Castraveți sărați rapid cu usturoi

Anterior, castraveții erau o adevărată delicatesă iarna. Îți amintești cât de parfumate miroseau, reamintind viu zilele toride? Castraveții sunt acum disponibili pe tot parcursul anului. Prin urmare, vara se plictisesc repede. Prin urmare, tocmai înălțimea sezonului de castraveți, când salate simple de legume sunt deja plictisitoare și nu doriți să pierdeți timp la cules castraveți, este doar un păcat să nu folosiți această rețetă. Castraveți sărați rapid într-o pungă cu usturoi, rețeta pentru care vă propun, durează doar câteva ore. Iar gustul nu este inferior „jocului îndelungat”. Foarte gustos cu cartofi și carne. De asemenea, vă sfătuim să luați notă de rețetă roșii murate, nu va fi de prisos, mai ales în perioada de recoltare.

ingrediente:
- castraveți proaspeți - 1 kg-
- mărar proaspăt - buchet mediu-
- sare verificată grosieră - un vârf mare (linguriță incompletă)-
- ardei măcinat, ardei negru măcinat - un mic vârf simultan (opțional)-
- usturoi proaspat - 3-4 catei medii.



1. Castraveții ar trebui să fie verzi, purpurii și tari. Cel mai potrivit soiurile „noastre”. Castraveții netezi importați nu vor face o gustare atât de delicioasă. Se spală bine legumele și se taie cubulețe mici, așa cum se arată în fotografie.



2. Clătiți mărarul, agitați apa și tocați-le bine. Opțional, puteți folosi umbrele de marar, frunze de vișine și coacăz negru. De asemenea, vor trebui să fie tocate și adăugate la castraveți în același timp cu mărarul tocat. Dar mărarul este necesar, fără el nimic nu va funcționa.



3. Se toacă usturoiul cât mai mic cu un cuțit. Puteți tăia o parte din ea în felii subțiri, iar o parte din ea poate fi trecută printr-un concasor. Adăugați usturoiul în mărar. Se toarnă acolo o lingură de sare grosieră. Nu este indicat să folosiți sare fină. Deoarece cristalele mari vor fi nu numai un potențator de aromă, ci și un fel de abraziv. Când agitați sacul, sarea mai grosieră va da mai mult suc. În consecință, castraveții ușor sărați vor găti mai repede. Adăugați și piper negru și ardei. Dar poți face fără aceste condimente..



4. Luați o pungă de plastic curată și uscată. Pune bucăți de castravete acolo.



5. Turnați într-un amestec aromat de ierburi și mirodenii.



6. Se leagă bine gâtul pungii și se agită puternic, astfel încât masa de usturoi de mărar este distribuită uniform pe viitorul castraveți ușor sărați. Puneți punga cu castraveți la frigider pentru câteva ore.



Dacă vă plac castraveții sărați foarte ușor, o oră este suficientă. Dacă vă place o aromă mai bogată, așteptați 2-3 ore. În acest timp este indicat să te uiți la frigider de mai multe ori și să scuturi punga. Și atunci poți gusta și lauda-te pentru o gustare delicioasă. Castraveții ușor sărați dintr-o pungă sunt rapide, gustoși și ieftini. Nu uita să vezi cum poți face castraveți crocanti ușor sărați modul clasic.



Bucura-te de masa ta!