Dovlecel coreean cu mâncare rapidă: cele mai bune rețete cu fotografii

Dovlecel coreean cu mâncare rapidă

- o gustare de vara parfumata de care te poti indragosti de la prima lingura. Fără ingrediente complicate și proces de gătit complicat - toți pașii vor fi simpli și ușor de înțeles chiar și pentru gazde fără experiență. Aperitivul este ideal pentru mesele de casă pe care le gătești pentru prânz și va fi o alternativă la salatele de legume proaspete, care au devenit puțin plictisitoare în timpul sezonului legumelor.

Aperiment de dovlecel coreean cu mâncare rapidă

Toate gazdele știu că dovlecelul este o legumă simplă și accesibilă pentru fiecare familie, în sezonul costul lor fiind literalmente un ban și puteți găsi multe rețete interesante care diversifică dieta. În plus, nu uitați că puteți face conserve delicioase din dovlecel, de exemplu, limbi ascuțite pentru iarnă.

Puteți servi chiar și pe masa festivă reteta de dovlecei coreean instant vă va permite să faceți față gătitului în doar câteva minute, iar dacă oaspeții vin brusc, atunci aceasta este cea mai bună gustare pentru băuturi tari.

• un dovlecel mare (aproximativ 800 grame)

• trei morcovi mijlocii

• cap de ceapă

• trei căței de usturoi

• 2 lingurițe sos de soia

• 1 lingură oţet

• piper roșu măcinat după gust

• 2 lingurițe fiecare coriandru măcinat și sare

• 1 lingură zahar granulat

• pentru a gusta pătrunjel sau cilantro

• 
  
  
  

  pentru stropire - susan

Dacă ai murat deja Legume coreene, atunci probabil mai aveți o răzătoare specială pentru morcovi. Dacă macinați o legumă pe această răzătoare, atunci se va dovedi o paie lungă subțire, această metodă de măcinare este ideală pentru o rețetă rapidă, deoarece legumele sunt mai subțiri, cu atât mai repede se vor marina.

Înainte de a toca dovlecelul pe o răzătoare, clătiți-le bine, astfel încât să nu rămână murdărie pe piele. Dacă ați luat dovlecei tineri, atunci nu este nevoie să le coajați de pe piele, este suficient de moale și fraged și nu va strica gustul gustării. Este foarte important să alegeți legume tinere pentru rețetă, acestea nu au doar pielea moale, ci și semințe mici în interior.

De obicei amestecat cu morcovi răzuți dovlecel murat instant coreean, din aceasta, salata se dovedește a fi mult mai gustoasă și, printre altele, mai colorată și mai apetisantă. Morcovii trebuie să se grăbească pe aceeași răzătoare, astfel încât să se dovedească a fi paie lungi. Acum legumele preparate trebuie pliate într-un bol mare, amestecat cu sare și zahăr și lăsate în această formă timp de 15 minute, astfel încât masa vegetală să înceapă sucul.

După 15-20 de minute, trebuie să scăpați de sucul eliberat scurgându-l în chiuvetă și stoarceți ușor masa vegetală cu mâinile de excesul de lichid. După aceasta, la legume se poate adăuga usturoi tocat, ardei iute măcinat și coriandru.

Acum este timpul pentru a doua etapă de gătit: avem nevoie de un cap de ceapă, care trebuie tăiat în jumătate de inele, și ulei vegetal, care trebuie încălzit într-o tigaie.

Ceapa mărunțită trebuie trimisă la ulei fierbere și aprinsă până se rumeneste. Nu vom folosi ceapa însăși în această rețetă, avem nevoie doar de ea pentru a-i da aroma uleiului.

Prin urmare, după ce prăjiți ceapa, o aruncăm și uleiul fierbinte (imediat de pe foc) trebuie turnat în masa vegetală și amestecat ușor. Toarnă oțet 9% și sosul de soia aici, amestecă din nou componentele și pune-le la frigider la aperitiv de dovlecei coreean instant racit. Și îl puteți mânca imediat, decorându-l cu semințe de susan înainte de a servi.

Dovlecel coreean cu mâncare rapidă în cercuri

Dacă vrei să te pregătești dovlecei coreean instant pentru iarnă, apoi aici puteți găsi cele mai simple și mai delicioase rețete. În plus, gustarea pregătită poate fi păstrată la frigider într-un recipient sigilat sau borcan timp de 1-2 săptămâni, iar gustul acesteia va deveni mai bogat..

Dacă nu aveți o răzătoare specială și vă încurcați cum să tăiați legumele pentru decapare, atunci vă va plăcea rețeta cu dovlecel instantaneu în cercuri.

Tehnologia de gătit aici este aproape identică cu rețeta descrisă mai sus, cu excepția faptului că lista de ingrediente va include și miere naturală, datorită căreia legumele murate vor dobândi un gust dulceag, foarte neobișnuit pentru astfel de gustări..

• dovlecel - 500 gr (două fructe mici)

• sare de masă - o jumătate de lingură

• ulei de floarea soarelui - 100 ml

• 9% otet - 2 linguri

• miere naturală - 2 lingurițe

• usturoi - 3 căței

• semințe de susan - 2 linguri

• ardei rosu. coriandru, ierburi după gust

• sos de soia - 1 lingură

Pentru această opțiune, cum să faci instant dovleac coreean, trebuie să tăiem legumele în felii, în absența unei răzătoare speciale. Cercurile, desigur, ar trebui să fie cât mai subțiri, de aceea este indicat să alegeți fructe mici. Cercurile de dovlecei feliate trebuie puse într-un bol și presărate cu sare, astfel încât acestea să înceapă să suc.

În timp ce cercurile de dovlecel dau dovadă de suc, puteți începe să pregătiți sosul pentru gustarea noastră. De această dată, sosul va include nu numai oțet și sos de soia, ci și miere naturală (dacă nu este suficient de lichid, poate fi topit într-o baie de apă), piper măcinat și coriandru, precum și usturoiul trecut printr-o presă. Aceste ingrediente trebuie amestecate într-un bol și trimise la dovlecel, după stoarcerea sucului de legume, care a fost eliberat sub influența sării.

Separat, într-o tigaie, este necesar să se încălzească uleiul de floarea soarelui și să se trimită semințe de susan. Doar câteva secunde pe foc în ulei fierbinte și semințele își vor schimba culoarea, se vor rumeni, după care focul poate fi stins, iar uleiul poate fi turnat imediat pe cercurile de dovlecei cu mirodenii. Când aperitivul s-a răcit, îl puteți servi la masă, presărați cu ierburi tocate.

Dacă luați în considerare modul de pregătire Fotografie coreeană de dovlecel instant, apoi atenție la un alt mod original de a toca legumele pentru murat. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un coaj de legume pentru a obține farfurii subțiri de dovlecel. Dacă plăcile sunt rulate într-un sul, acestea vor arăta ca niște trandafiri. Foarte frumos servirea pentru un astfel de aperitiv pentru o masă festivă.