Salată cu varză, măr și legume fără oțet - cum să prepari o salată pentru iarnă este gustoasă și simplă.

O salată delicioasă cu varză, mere și legume pregătite conform acestei rețete de casă nu conține oțet și mult piper, prin urmare, poate fi administrată chiar și copiilor mici și persoanelor care au probleme la stomac. Dacă pregătiți o astfel de salată pentru iarnă, veți obține nu numai o mâncare gustoasă, ci și un preparat alimentar..

ingrediente: ardei gras, varza alba, frunza de dafin, morcov, roșie, ceapă, sare, boabe de piper negru, mere

Și deci, ce trebuie să pregătim salata:

- Varză albă - 2 kg.

- Ceapă - 1 kg.

- Ardei salata - 1 kg.

- Mere (neapărat acru) - 1 kg.

- Morcovi (preferabil dulci) - 1 kg.

- Roșii (nu supraîncălzesc) - 1 kg.

- Sare („în plus”) - a 3-a masă. cabane.

Cantitatea de condimente este calculată pentru un recipient de jumătate de litru:

- Foaie de dafin -1-2 buc.

- Ardei negru (mazăre) - 4-5 mazăre

Cum se prepară salata de varză pentru iarnă.

Toate legumele de care avem nevoie pentru sortiment de casă (varză, ardei dulce, ceapă, mere, roșii și morcovi) trebuie sortate din cele răsfățate și spălate.

Apoi începem să tăiem legume pentru a face un sortiment.

Vom toca subțiriți varza.

Fierbeți morcovii până când sunt pe jumătate fierte și tăiate în fâșii.

Taie ceapa (decojită în prealabil) în inele subțiri subțiri.

Scoatem merele de la mijloc și le tăiem în felii subțiri.

Pentru ardeii dulci, scoateți semințele și tulpinile, mai întâi tăiați fiecare ardei în patru părți (pe lungime), apoi tăiați-le în fâșii (peste).

După tăiere, transferăm toate legumele într-un vas spațial de smalț (bazin), sare și amestecăm ușor, dar minuțios. Interferim fără fanatism! Nu frecați cu mâinile!.

Spălăm conservele de jumătate de litru în apă fierbinte și uscăm.

Pe fundul fiecărui borcan, puneți condimente (cantitatea descrisă mai sus) și o roșie tăiată în 4-8 părți. Frângeți bine salata de varză în borcane, frământând astfel roșiile.

Închidem borcanele umplute cu capace și sterilizăm 30 de minute, apoi rulăm rapid în sus și le întoarcem, lăsându-le în această formă până se răcesc. Ne depozităm temele pentru iarnă într-un loc răcoros.

Pentru servire, salata pregătită cu varză, măr și legume poate fi asezonată cu diferite pansamente, floarea-soarelui sau ulei de măsline, maioneză. Și copiilor mici li se poate oferi o salată la fel, fără să condimentezi cu nimic.