Ridiche neagră: rețete de salată

Dacă avem vacanțe înainte, atunci ne gândim, cum se face o salată cu ouă de prepeliță, limba, prosciutto sau alte delicatese. Și ca o masă zilnică este perfectă salată de ridichi negre, rețetă care poate fi variat prin adăugarea de ingrediente noi.

De asemenea, trebuie menționat că ridichea neagră este un remediu popular excelent pentru tratamentul traheitei, aici puteți afla mai multe despre această boală și metodele de vindecare a acesteia. Și nu este de mirare că ridichea este un medicament, pentru că are un conținut ridicat de săruri minerale, precum și acid ascorbic și vitamine B. Ei bine, femeile care încearcă să slăbească ar trebui să fie încântate să afle că ridichul negru este un produs cu calorii scăzute..
Dar înainte de a pregăti o salată rapidă și simplă, este necesar să expulzați amărăciunea din leguma rădăcină. Cojiți ridichea, apoi o tăiați în cuburi, apoi o umpleți cu apă filtrată timp de o oră și jumătate. Cu toate acestea, puteți să-l gratuiți și apoi să îl lăsați peste noapte..
Ridiche neagră - rețetă cu smantana
Încingeți 400 g de ridiche pe o răzătoare grosieră, lăsați cel puțin câteva ore. Se toacă fin ceapa, 3 ouă fierte, se rumenesc un morcov mediu pe o răzătoare grosieră. Pune toate ingredientele salatei într-un bol, sare după gust, condimentează cu smântână și amestecă bine. De asemenea, puteți găti asta salată ușoară cu iaurt.
Salată cu ridiche neagră și usturoi
Încingeți 200 g de ridiche și morcovi pe o răzătoare grosieră, lăsați legumele să infuzeze. Se toacă 2 căței mari de usturoi. Se amestecă toate componentele, sarea și se condimentează cu uleiul vegetal.
Salată cu ridiche neagră și mazăre verde
Încingeți 400 g de legume rădăcinoase pe o răzătoare grosieră, după câteva ore adăugați conținutul unui borcan de mazăre conserve, ceapă verde, pătrunjel și mărar (tăiate într-un buchet mic de „ghete verzi”). Ardei și sare salata, condimentează cu ulei de floarea soarelui.
Salată de ceapă
Încingeți 300 g de ridiche neagră, amestecați cu 30 g de ceapă mărunțită și pătrunjel tocat. Se adaugă piper și sare în salată după gust, se condimentează cu oțet de cidru de mere și ulei vegetal.