Salată de ridichi roz cu morcovi

În acest sezon, piața a început să vândă ridiche roz enorm. Poate asta se datorează faptului că eu, ca soție recent făcută, trebuie să mă pregătesc pentru iarnă. Cum să-ți hrănești soțul iarna? Sunt sigur că soțului meu îi va plăcea o salată de ridiche roz cu morcovi pentru iarnă, pentru că este un iubitor de mâncăruri picante picante. De ce sunt bune preparatele de iarnă? Faptul că, atunci când vii acasă de la serviciu și nu ai timp să pregătești capodopere, poți găsi un borcan potrivit cu conserve și să acoperi rapid cina. Cartofii pentru jachete se fierb rapid, iar un borcan de salată de ridichi roz cu morcovi se deschide și mai repede. Cina va fi gata în 15 minute. Merită să muncești puțin toamna pentru a te odihni iarna. Dacă nu găsiți o ridiche roz, atunci ca ultimă soluție, înlocuiți-o cu ridiche neagră sau ridiche. Apropo, ridichi pentru iarnă poate fi pregătit și acasă.



Produse obligatorii:

- 400 de grame de ridiche roz-
- 200 de grame de morcovi-
- 2-3 căței de usturoi-
- 30 de grame de oțet de masă de 9%-
- 20 de grame de zahăr granulat-
- 15 grame de sare.



Curat ridichea roz, ca toate culturile de rădăcini. Apoi frec printr-o răzătoare grosieră.



Frec și morcovii printr-o răzătoare, după ce am tăiat coaja.



Am amestecat rădăcinile. Salata va fi strălucitoare, colorată și înălțătoare.



Presărați cu sare, zahăr granulat, astfel încât salata să devină suculentă și legumele încep să elibereze suc.



Întrucât ridichea roz nu este ascuțită în sine, strecor câteva salte de usturoi în salată printr-o presă.



Acum am tamponat bine salata în borcane de sticlă.



Toarnă oțet deasupra, astfel încât salata să fie păstrată toată iarna și nu vă este teamă că va merge rău.



Am pus-o la sterilizare timp de 15 minute într-un vas adânc.



După aceea, plesnesc borcanele cu salată și le așez sub pătură pentru a se răci.



O astfel de salată delicioasă și strălucitoare de ridichi roz, cu morcovi pentru iarnă, vă va ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea în timpul iernii, deoarece ridichiul este atât de util încât îl puteți recolta pentru utilizare viitoare și fiți sigur că veți avea vitamine în cămară. Și pentru a avea mai multe astfel de stocuri, vă sfătuim să consultați o selecție de rețete despre pregătirile pentru iarnă.

Pofta buna!