Marmelada de sfeclă

Fiecare dintre noi cunoaște bine sfecla, ale cărei proprietăți medicinale au fost apreciate chiar și de strămoșii noștri. Chiar și Hipocrate din trecutul îndepărtat au recunoscut proprietățile medicinale unice ale sfeclei roșii. Această legumă rădăcină a fost adesea folosită pentru a trata tot felul de inflamații ale pielii, boli infecțioase, mai târziu a început să fie utilizată în tratamentul bolilor de sânge. Sfecla roșie este mult mai mare în fier, iod și zinc decât alte legume și se recomandă a fi consumate pentru a preveni bolile de inimă. După ce te-am familiarizat cu efectul pozitiv al sfeclei asupra stării corpului uman, vreau să o introduc în dieta mea cât mai curând posibil, gătind ceva delicios. Ne-am obișnuit să vedem sfecla ca un ingredient obligatoriu în feluri de mâncare cum ar fi sfeclă, hering sub o haină de blană, vinetă. În restaurante puteți încerca adevărate delicii ale artei culinare cu participarea sfeclei roșii obișnuite. Vreau să împărtășesc un mod destul de neobișnuit de a găti această legumă rădăcină, care cu siguranță se va instala în cartea de bucate. Marmelada de sfeclă, o rețetă cu o fotografie care te va ajuta să o prepari, va fi un bun plus pentru tot felul de salate, preparate din carne, pește, precum și pâine prăjită și brânză. Mulțumită lui, mâncărurile familiare vor avea arome noi și vei primi numeroase complimente pentru talentul tău culinar..

Ingrediente obligatorii:

- 3 sfecla mare,
- 0,5 cani de zahar,
- un vârf de acid citric.



Pentru a face marmelada de sfeclă, în primul rând, înfășurați leguma în folie și dați-o la cuptor timp de 1 oră.



Răciți sfecla finită puțin, apoi le coajați cu un cuțit ascuțit.



Ia o farfurie mare și grăbește sfecla în ea.



Adăugați zahăr în sfecla răzuită.



Apoi acid citric.



Folosiți o lingură pentru a amesteca masa cu o lingură.
Apoi îl introducem în borcane pre-sterilizate. În același timp, nu uitați că sfecla trebuie stoarsă periodic..



Înșurubați borcanele cu capace.
Marmelada de sfeclă se păstrează aproximativ o lună la frigider. Pentru a crește durata de valabilitate, este suficient să sterilizați pur și simplu marmelada de sfeclă timp de 5 minute și, după aceea, rulați borcanele cu capace.



De asemenea, încercați să gătiți marmelada de mure pentru iarna.