Gătit gem delicios și sănătos de sfeclă

Dulceața poate fi gătită din aproape orice legume, fructe sau fructe de pădure, ar fi dorința și o cantitate suficientă de zahăr. Dar dulceața cu adevărat sănătoasă și gustoasă nu se obține de la fiecare produs..

Sfecla este o legumă care are o serie de proprietăți utile, motiv pentru care este folosită atât de des în toate tipurile de remedii populare. Mai mult decât atât, nu numai culturile de rădăcini sunt utile, ci și frunzele de sfeclă. Blaturile sunt utilizate în principal în scopuri medicale, sunt uscate și făcute în decocturi. Dar din culturile de rădăcini puteți face gem excelent, care este nu numai gustos, dar și sănătos. Astăzi, există mai multe variante ale modului de preparare a gemului de sfeclă, fiecare având un gust unic și multe proprietăți utile..

Cea mai ușoară rețetă de gem de sfeclă cu lămâie

ingrediente:

1. sfeclă - 1 kg;
2. zahăr - 500 g;
3. lămâie -1 buc.

Puteți schimba proporția de sfeclă în zahăr. Concentrează-te pe gustul tău, dacă îți place dulceața mai dulce, atunci ar trebui să pui mai mult zahăr. Lamaia adauga o dulceata placinta gemului, in plus, aceasta componenta va ajuta la prelungirea duratei de valabilitate a tratamentului.

Mod de preparare:

1. Sfecla trebuie fiartă până când este gătită pe jumătate. Dacă nu aveți timp pentru gătit îndelungat, atunci puteți găti sfecla în cuptorul cu microunde. Trebuie să puneți leguma într-o pungă de plastic, să o legați bine. Apoi puneți sfecla într-o pungă într-un cuptor cu microunde și porniți modul de încălzire obișnuit timp de 3 minute. După timpul stabilit, veți avea sfecla terminată. Acest lucru trebuie făcut ca o ultimă soluție, deoarece o astfel de gătire a legumelor duce la o pierdere semnificativă de nutrienți în produs..
2. Sfecla gata trebuie grăbită, tăiată cu un blender sau defilată într-o mașină de tocat carne. Lamaia trebuie cojită și tocată, la fel ca sfecla..
3. Apoi, trebuie să amestecați sfecla, zahărul și lămâia într-un singur recipient. Gătiti la foc mic aproximativ o oră. Nu uitați să agitați gemul tot timpul pentru a evita arderea..
4. După gătit, dulceața trebuie răcită și ambalată în borcane. Este mai bine să păstrați o astfel de delicatesă într-o pivniță sau frigider..

Dulceata de sfecla cu vin

ingrediente:

• sfeclă - 1 kg;
• lamaie - 2 buc .;
• zahăr - 500 g;
• vin roșu - 100 ml.

Mod de preparare:

1. Ca și în prima rețetă, sfecla trebuie mai întâi fiartă sau microunde. Apoi trebuie tocat într-un mod convenabil - cu un blender, într-o mașină de tocat carne sau doar cu grătar.
2. Adăugați zahăr și vin roșu în sfeclă, amestecați bine. Gatiti aproximativ 90 de minute la foc mediu. Nu uitați să agitați gemul din când în când.
3. Curatam si macinam lamaia. Îl adăugăm la gemul terminat, îl lăsăm să fiarbă 15 minute. Apoi scoatem din aragaz și răcorim, împachetăm în conserve.

Dulceata de sfecla cu portocale

ingrediente:

• sfeclă - 500g;
• portocale - 2 buc .;
• zahăr - 500g;
• suc de lămâie - 50 ml.

Mod de preparare:

1. Se fierbe sfecla până când sunt pe jumătate fierte și se toacă.
2. Cojim portocalele, le decojim și le tăiem într-un mod convenabil. Coaja de portocale se poate lăsa dacă nu vă deranjează coaja din produsul finit..
3. Amestecați sfecla, portocalele și zahărul într-un recipient, lăsați să stea un timp.
4. Gatiti aproximativ 1 ora la foc mic. Cu 10 minute înainte de gătit, adăugați sucul de lămâie la gemul clocotit.
5. Răciți dulceața și împachetați-o în borcane.

Dulceata de sfecla: beneficii si daune

Proprietăți utile sfeclei:

• compoziția sfeclei este extrem de bogată: conține vitamine B, B1, C, E, magneziu, potasiu, calciu, zinc, fier și fosfor, acizi organici din compoziție: oxalici, citrici, malici și conține, de asemenea, un procent mare de fibre, care ajută la digestie;
• sfecla este o sursă naturală de acid folic, care este esențial pentru gravide;
• ajută la constipație pentru adulți și copii.

Compoziția chimică a sfeclei, care este componenta principală a gemului, poate agrava unele boli:

• urolitiaza: acidul oxalic din sfeclă poate provoca pietre la rinichi;
• diaree cronică și indigestie: sfecla are un efect laxativ pronunțat;
• osteoporoză: sfecla interferează cu absorbția calciului.