Sfeclă murată pentru borșul rece și alte feluri de mâncare. Reteta cu fotografie

Sfeclă - una dintre cele mai accesibile și iubite din Rusia, iar dincolo de granițele sale, o cultură de rădăcini.
Sfecla fiarta este necesara pentru producerea borșului rece, a diverse vinete, salate.
Ați încercat să înlocuiți fierberea sfecla murat? De exemplu, într-o salată tradițională „Hering under a coat coat” sau într-o vinetă cu fasole? Incearca-l! Sfecla murată va adăuga o aromă nouă bucatelor familiare. În plus, sfecla murată ajută la economisirea timpului pentru gazdă..
Sfecla de murat vom fi întregi sau jumătăți, dacă este mare. Este foarte convenabil. Dacă aveți nevoie de grătar Sfeclă (borș rece, hering sub o haină de blană), îl veți grăbi, dacă aveți nevoie de sfeclă tăiată cubulețe (vinetă), puteți să o tăiați întotdeauna într-un mod convenabil pentru dvs..
Astfel, vom alege culturi rădăcinoase nu mari care să poată intra în bancă.

Spălați-le bine de la sol, puteți folosi o perie specială.

Se fierbe sfecla până la licitație.

 
În timp ce sfecla gătește, pregătește borcanele. Spală-le, pasteurizează.
Se răcește sfecla fiartă fierbinte sub apă rece. Acum va fi foarte convenabil să îndepărtați pielea de pe ea. Cojiți sfecla cu atenție.

 
Pe fundul borcanului se toarnă 5-6 boabe de piper negru, câteva semințe de muștar, 3-4 buc. coriandru.
Puneți sfecla decojită în borcane fierte. Ar trebui să fie suficient loc pentru marinată. Vom avea nevoie de el pentru gătirea borșului rece.

Să pregătim marinada. Pentru 1 litru de apă, avem nevoie de 25 de grame. sare, 50 gr. zahăr și 50 gr. oţet. 
Turnați marinada peste sfeclă și puneți conservele de sfeclă în ghivece adânci pentru sterilizare.

Acoperiți borcanele cu capace și sterilizați 25 de minute din momentul în care apa fierbe în tigaie.
După aceea, vom rula băncile.

O vom pune în depozitare într-o zi. Sfecla murată este gata.

 
Acum câteva borcane sfecla murata va fi întotdeauna la îndemână și puteți pregăti mâncărurile preferate rapid și gustoase.