Sfeclă murată în poloneză

Așa că a venit toamna, întreaga recoltă a fost deja recoltată și a venit timpul pentru recoltarea iernii. Încerc mereu să adaug rețete noi în cartea de bucate. Discutând cu un prieten din Polonia, pe Skype, am vorbit despre conservare. Se dovedește că este și un mare fan al acestei afaceri. Am început să împărtășim semifabricatele noastre, care sunt la cea mai mare cerere. Din cele zece rețete pe care mi le-a dictat-o ​​prietena mea, a decis să încerce să gătească doar una anul acesta - a împărtășit cu mine o rețetă cu o fotografie cu sfeclă murată pentru iarnă, în borcane în poloneză. Această rețetă neobișnuită, un prieten lăudat mai ales.

Nu mi-a fost mare lucru să pregătesc acest gol, totul s-a dovedit simplu și, important, foarte repede. Dar după ce am încercat ce am făcut, am fost șocat. Mi-a plăcut foarte mult acest aperitiv și m-a câștigat cu gustul său nefiresc. Era blândă, neobișnuită, destul de sofisticată și foarte utilă, ceea ce o face și mai atractivă. Dacă doriți ceva neobișnuit, asigurați-vă că pregătiți acest blank. Sfecla murata va cuceri nu numai pe tine, ci și pe oaspeții tăi. Și pe masa festivă, această sfeclă va face o stropire și va provoca o mare aplauză..

ingrediente:
- 3 kg sfeclă,
- 1 cap de usturoi,
- Oțet de 230 ml,
- 150 g zahăr,
- 1 lingură. l. sare,
- 1 l. apă.



Fierbe sfecla și grătarul.



Puneți-l într-un borcan, dar nu foarte strâns.



Turnați apa într-un bol.



Adăugați oțet, sare, usturoi, zahăr.






Aduceți marinada la fiert, apoi turnați sfecla.



Asigurați-vă că sterilizați borcanele și numai atunci, strângeți capacele.



Sfecla poloneză va fi înmuiată în marinadă într-o zi și va fi gata.
De asemenea, vă recomandăm să gătiți sfeclă scandinavă.