Cele mai bune albine de sfeclă pentru iarnă

Nu este un secret faptul că unele soiuri de sfeclă sunt slab conservate în subsoluri și chiar înainte ca iarna să înceapă să se deterioreze. Păcat că s-a pierdut recolta recoltată toamna, așa că astăzi vom lua în considerare cele mai bune recolte de sfeclă pentru iarnă, ceea ce vă va încânta cu gust și vă va ajuta, de asemenea, să ieșiți de mai multe ori..

Toată lumea știe că sfecla are proprietăți speciale pentru vindecare și medicamente și este foarte utilă pentru oameni, dar nu toată lumea știe să gătească repede sfecla și să nu își piardă calitățile utile. Unul dintre micile trucuri cu care au venit gospodinele este să gătească sfecla în cuptorul cu microunde. Folosind această metodă, sfecla este gătită în doar 15-20 de minute, dar pe aragaz pentru disponibilitatea deplină, va trebui să petreci aproximativ o oră, sau chiar mai mult.. 

Puteți adăuga, de asemenea, o linguriță de sodă de copt în sfecla de sfeclă în apă clocotită, astfel încât aceasta să gătească mai repede și să nu-și piardă culoarea. Toate aceste mici trucuri pot fi folosite la gătitul sfecle murate pentru iarnă, care sunt făcute din sfeclă fiartă și marinată. Sfecla murată este foarte gustoasă, a cărei rețetă este dată mai jos. Gustul acestui preparat se dovedește a fi dulce și acru, ceea ce îi permite să fie utilizat în diverse salate. Asezonați bucățile de sfeclă cu ulei vegetal și adăugând ceapă și cartofi fierți, veți obține o salată de vitamine delicioase.. 

ingrediente:

• Sfeclă - 3 kg.,

• Sare (sare de masă, nu iodată) - 3 lingurițe. linguri,

• Otet - 5 linguri. linguri,

• Ulei vegetal (se poate folosi ulei de măsline) - 2 lingurițe. linguri,

• Zahar - 7 linguri. linguri,

• Apa - 2 l.,

• Frunze de dafin - 1-2 bucăți.

Se fierbe sfecla și se răcește. După aceea, trebuie tăiat în cuburi mari. Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, adăugați zahăr în apa clocotită, precum și sare, oțet, ulei de floarea soarelui și frunze de dafin. Când fierbe, adăugați sfecla gătită. Gătiti sfecla în marinadă încă 10 minute. Pune sfecla într-un borcan steril de jumătate de litru și umple cu marinat.

Și cât de delicioase sunt borcanele delicioase de salată de sfeclă. Nu trebuie să dureze mai mult de două ore, ținând cont de prepararea legumelor. 

Salată de sfeclă pentru iarnă - rețetă. 

Ingrediente salate:

• Sfeclă - 2 kg.,

• 
  
  
  

  Morcov -1 kg.,

• Roșii - 1 kg.,

• Ardei (de preferință roșu) - 0,5 kg.,

• Ceapă - 2-3 bucăți.,

• Sare - 4 linguri,

• Zahar și oțet - 3 linguri fiecare linguri.

Înainte de a pregăti acest lucru gustare de sfeclă pentru iarnă toate legumele trebuie spălate complet sub apă curgătoare. Cojiți sfecla și morcovul subțire și le gratuiți gros. Pune roșiile spălate printr-un procesator de alimente sau o mașină de tocat carne.

Tăiați ardeiul gras și ceapa în jumătate de inele. Transferați toate legumele într-o cratiță, adăugați ulei de floarea soarelui, sare, zahăr și fierbeți timp de 30 de minute, amestecând ocazional. La sfârșitul fierberii, puteți adăuga usturoi presat și frunze de dafin. Închideți preparatul de sfeclă fierbinte în borcane pre-scaldate.

Vrei să gătești repede borșul roșu iarna? Apoi, folosește această rețetă și acoperă câteva conserve de pansament pentru bors.

Pansament pentru borș - rețetă.

Ingrediente pentru pansament:

• Sfeclă - 3 kg.,

• Ceapă - 0,5 kg.,

• Roșii și morcovi - 1 kg fiecare.,

• Sare, zahăr, oțet - 2 linguriți fiecare linguri.

Așadar, să trecem la gătit. Clateste bine legumele. Răsuciți morcovii, roșiile, ceapa printr-o mașină de tocat carne. Fierbe sfecla până este pe jumătate gătită. Apoi răciți-l și grăbiți-l gros. Adăugați la cowsch. Se fierbe pansamentul timp de 20 de minute. La sfârșitul gătitului adăugați sare, zahăr și nu uitați să adăugați oțet. Se întinde fierbinte pansament pentru borș borcane de afiș, se rostogolesc, se întoarce și se învelesc.