Pansament pentru borș. Reteta cu fotografie

Împreună cu conservele de tot felul de gusturi, cum ar fi gemurile de fructe și castraveți ușor sărați și roșii, fac pregătirea unui lucru atât de util ca pansamentul bors. Acest tip de conservare nu necesită abilități speciale, iar iarna, mâncând borș, vor „rostogoli” amintirile plăcute ale verii. Pansamentul conform acestei rețete se dovedește a fi dulce și acru, cu o ușurință plăcută și o aromă de nedescris de piper proaspăt și mărar.

Lista produselor:

• Roșii - 1000 g.-
• piper bulgar - 5000 g.-
• Ardei ratunda - 1000 g.-
• Dill - 5 buchete (mari)-
• Sare, zahăr granulat - după gust.

Metoda de gătit:

 
1. Spălați roșiile, îndepărtați punctele de atașare a sprig, dacă este necesar, tăiați zonele stricate, tăiați și răsuciți într-o mașină de tocat carne;

2. Spălați două tipuri de ardei, îndepărtați semințele și tulpinile, tăiați-le în mai multe părți și, de asemenea, răsuciți într-o mașină de tocat carne;

 
3. Se spală bine mărarul, se taie partea inferioară a ramurii și se toacă fin;

4. Se toarnă morse din roșiile răsucite într-o cratiță, se fierbe și din momentul fierberii, se fierbe 30 de minute, amestecând ocazional;

5. În roșiile fierte se adaugă ardeii răsucite de două tipuri și se fierbe 20 de minute;

 
6. Adăugați mărar tocat în masa finită și fierbeți încă 10 minute;

7. Pregătiți borcane și capace;

8. Turnați amestecul de legume gata pregătit în borcane și pluta bine.

În timpul iernii, adăugați un astfel de pansament în loc de roșie, când săriți legumele. Nu mai puțin apetisant borș este obținut cu pansament și în conformitate cu rețeta Pansament borș pentru iarnă. Reteta cu fotografie
Bucura-te de masa ta!