Pregătire pentru bors

Zpregătirea borșuluiîntr-un borcan, acesta este un tip complex foarte convenabil de condiment care permite fiecărei gospodine să economisească timp la gătit și să-l dedice familiei iubite. La urma urmei, trebuie să gătiți tot bulionul de carne, să adăugați cartofi și varză în el, să deschideți un borcan cu acest preparat minunat și borșul dvs. de semnătură este gata. Prin urmare, dacă aveți o astfel de oportunitate, nu vă lăsați și pregătiți câteva trei borcane din acest minunat preparat pentru iarnă. Iar rețeta noastră de mai jos vă va ajuta în acest sens..

La pregătire pentru borș S-a dovedit delicios, aromat și natural, pentru asta trebuie să selectați doar cele mai bune ingrediente:

roșii - 1 kg
sfeclă - 3 kg
ardei iute - 1 kg
morcovi - 1 kg
ceapa - 1 kg
orice pătrunjel - 200 gr.
ulei vegetal - 1 pahar
zahăr granulat - 7 linguri
sare - 3 linguri
otet 9% - 150 ml
apă - 2 căni (500 ml)

Metoda de gătit:

În primul rând, trebuie să spălați și să curățați morcovii, să le rulați pe o răzătoare grosieră și să le trimiteți la sărit în ulei de floarea soarelui timp de 15-20 de minute, până când devin moi.

Ceapa trebuie cojită, tăiată fin și fiartă la morcovi..

Sfecla trebuie să fie decojită, grăbită și pe o răzătoare grosieră și după ce a fiert morcovii și ceapa timp de 7-10 minute, adăugați-le la ele. Turnați apa acolo și stingeți totul împreună timp de 15 minute

Ardeii dulci trebuie să fie spălați bine, tăiați pe jumătate, tulpini, semințele eliminate și tăiate în fâșii, la fel ca pentru gătit lecho de casă. Trimiteți ardeiul gras după sfeclă în tigaie.

Se spală roșiile, se îndepărtează tulpina, se taie în cuburi de aproximativ 1 cm în mărime și se adaugă și în tigaie pentru tocană.

Adăugați sare, zahăr granulat și oțet acolo, amestecați totul bine și lăsați la foc mic pentru încă 15 minute.

După scurgerea timpului specificat, turnați deasupra totul cu pătrunjel spălat prealabil și tocat fin, amestecați și mai fierbeți încă 5 minute până când sunt fierte complet.

Pansamentul la cald pentru borș trebuie să fie ambalat în borcane sterile uscate curate, pre-preparate, laminate și lăsate să se răcească natural la temperatura camerei.

Conform acestei rețete, producția este de 12-14 cutii cu o capacitate de 0,5 litri de pansament pentru bors.

Păstrat astfel pregătire pentru borș, de asemenea roșiile murate cu piper, într-un loc rece și uscat - pivniță, cămară sau subsol.