Pregătirea borșului pentru iarnă

Recoltarea borșului pentru iarnă este un tip de conservare foarte obișnuit în rândul multor gospodine, datorită cărora pregătirea unuia dintre cele mai populare cursuri primare - borșul ucrainean - este redusă la o văduvă. La urma urmei, nu trebuie să curățați în prealabil, să spălați, să tăiați și să frecați componentele vegetale ale acestui fel de mâncare, toate acestea sunt gata, sunt în borcane rulate. Trebuie doar să fierbeți carnea sau bulionul de legume, să adăugați cuburi de cartofi decojiți și să turnați în golul menționat mai sus. În doar 15-20 de minute și un prim delicios plin de mâncare va fi gata de mâncare. 

Dacă încă nu pregătiți un preparat similar pentru iarnă, folosiți rețetele noastre destul de ușoare și asigurați-vă că borsul de gătit este ușor, rapid și simplu. 
Deci, pregătirea borșului pentru iarnă - rețete. 
Prima reteta. Preparat gustos pentru borș pentru iarnă. 
Ingrediente obligatorii:
- roșii coapte - un kg-
- sfeclă - trei kg-
- ardei iute - un kg-
- morcovi - un kg-
- ceapă - un kg-
- ulei vegetal - un pahar-
- zahăr - șapte lingurițe. linguri-
- sare - trei linguri-
- oțet 9% - o sută cincizeci de ml-
- apă - două pahare-
- pătrunjel sau țelină. 
Metoda de gătit: 
1. Spălați și curățați toate legumele.
2. Grătați morcovii și sfecla pe o răzătoare de legume grosiere.
3. Tăiați ceapa în cubulețe mici.
4. Tăiați ardeii dulci în fâșii, ca și pentru gătit lechopo-acasă.
5. Tăiați roșia în cubulețe.
6. Încălziți uleiul vegetal (floarea-soarelui) într-o tigaie și puneți morcovii răzuți în el. Se pune până se moale.
7. Apoi adăugați ceapa la morcovi, amestecați și lăsați-o să se fierbe 10-12 minute..
8. Puneți sfecla într-o tigaie cu morcovi și ceapă, adăugați apă și fierbeți totul împreună cel puțin 15 minute..
9. Adăugați ardeii copți și roșiile, condimentați cu sare, adăugați zahăr, turnați în oțet, amestecați și mai fierbeți încă 15-17 minute.
10. În final, adăugați pătrunjel tocat fin sau țelină în gol, amestecați și îndepărtați totul de la foc.
11. Pune borcanul finit fierbinte în borcane de sticlă pasteurizate curate și rulează.
12. Depozitați preparatul pentru borș, precum și adjiku într-un loc răcoros.

A doua reteta. Pregătirea borșului pentru iarnă. 
Ingrediente obligatorii:
- varză albă - doi kg-
- roșii - un kg-
- morcovi - opt sute g-
- sfeclă - un kg și jumătate-
- ceapă - șase sute de g-
- ulei vegetal - cinci sute de ml-
- apă - trei sute ml-
- oțet 9% - o sută ml-
- zahăr - trei linguri-
- boabe de piper-
- frunza de dafin-
- radacina de patrunjel.
Metoda de gătit. 
1. Spălați și curățați toate legumele.
2. Grătați sfecla și morcovii. Puteți folosi o răzătoare pentru gătit Morcovi coreeni pentru iarnă.
3. Se toacă varza în fâșii subțiri.
4. Tăiați roșiile, rădăcina de pătrunjel și ceapa în cubulețe mici.
5.Combinați toate legumele tocate într-un recipient mare și amestecați bine.
6. Turnați piesa de lucru cu apă și ulei vegetal, adăugați sare, zahăr, boabe de ardei și frunze de dafin.
7. Puneți tigaia cu preparatul pe foc, aduceți la fierbere, apoi gătiți ușor la foc mic timp de treizeci de minute până când este fragedă..
8. Turnați oțet în pâinea fierbinte de borș gata pregătită, amestecați, puneți în borcane de sticlă pasteurizate și rulați.