Recoltarea borșului în sos de roșii pentru iarnă: o rețetă cu o fotografie pas cu pas

Dacă vara aveți timp și sunteți în sezonul legumelor ieftine, atunci puteți face pregătirile pentru iarnă. Acestea vor fi deosebit de relevante, având în vedere prețurile roșiilor în sezonul rece..

Atât de plăcut să gătești borșul aromat de casă cu roșii, decât cu pasta de tomate cumpărată din magazin, care nu are miros corespunzător.

Puteți prepara diverse legume asortate în sos de roșii, dar luați în considerare o rețetă care va fi la cerere, întrucât este potrivită nu numai pentru borș, ci și pentru diverse sucuri pentru feluri principale.

Pentru prepararea unei conserve de 720 ml preparate din legume în sos de roșii va dura aproximativ 1,5 ore.

ingrediente

1. ceapă - 0,5 buc.,

2. ardei gras - 1 bucată.,

3. morcovi - 0,5 buc.,

4. roșii - 700-800 grame,

5. pătrunjel - 1 buchet,

6. 
   
   
   

   usturoi - 1-2 căței,

7. otet 9% - 2 linguri. linguri,

8. zahăr granulat - 3-4 lingurițe. linguri,

9. apă - 1,5-2 căni,

10. ulei vegetal - 30-40 ml,

11. 
    
    
    

    sare grosieră - 1,5 linguriță.

Recoltarea borșului în sos de roșii pentru iarnă: o rețetă cu o fotografie

Mai întâi porniți multicooker-ul și setați programul Fry. Se toarnă ulei. Taie ceapa și adaugă în bol.

Tăiați morcovii în fâșii sau cuburi, așa cum le-ați tăia în mod normal pentru sos sau borș / ciorbă.

Tăiați și ardeii dulci în bucăți. Se prăjesc, amestecând ocazional, aproximativ 10-15 minute.

Spălați roșiile și curățați usturoiul.

Adăugați pătrunjel curat.

Se macină roșiile cu un blender și se adaugă sare. Împiedica.

Se adaugă zahărul granulat.

Turnați sucul de roșii într-un bol. Deoarece sucul este foarte gros, trebuie să adăugați și apă în vas. Amestecați bine și gătiți în programul Stew timp de 30 de minute.

Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați ierburile.

Și se completează cu oțet. Se agită și se oprește multicooker-ul.

Turnați piesa în borcane sterile, puneți capacele deasupra.

Este necesar să sterilizați din nou conservele în apă clocotită timp de 40-50 minute.

După sterilizare, strângeți bine capacele, întoarceți conservele și lăsați până se răcesc.