Pansament pentru iarnă cu sfeclă

Pansamentul de borș pentru iarnă cu sfeclă, morcovi și pastă de roșii va face posibilă gătirea borșului toată iarna nu numai parfumată, dar și fără prea mult efort, iar pentru aceasta trebuie să muncești din plin vara timp de câteva zile pentru a pregăti suficient pansament pentru tine și familia ta. Pregătim această versiune a pansamentului nu numai cu roșii, ci și cu pastă de roșii, de aceea este important să o folosiți în mod ideal de casă, dacă nu pregătiți paste, atunci trebuie să cumpărați o calitate înaltă, groasă și gustoasă. Deoarece toate legumele sunt tinere și aromate, pansamentul este atât de gustos, încât poate fi mâncat ca o salată. Deci, să trecem la proces. Nu este mai puțin gustos pansament pentru tomate borș pentru iarnă.



ingrediente:

- sfeclă - 1 bucată.-
- morcovi - 1 buc.-
- ceapa - 1 bucata.-
- roșii - 4-5 bucăți.-
- pasta de rosii - 1 lingura.-
- ulei vegetal - 40-50 ml.-
- otet - 2 linguri.-
- zahăr și sare după gust-
- ardei gras - 2 bucăți.



Legumele trebuie cojite și spălate, apoi uscate puțin. Grătați morcovii și sfecla pe o răzătoare medie, tocați ceapa cu un cub obișnuit. Pregătiți o cratiță în care va fi convenabil să pregătiți pansamentul. Turnați uleiul într-o cratiță, adăugați legume.



Acum este rândul ardeiului dulce cărnos, niciun borș nu se va parfuma dacă nu există piper acolo. Așadar, îndepărtați semințele și venele din ardei, tăiate în fâșii sau cuburi, așa cum sunteți obișnuit. Adăugați ardeii în oala de legume.



Prăjiți legumele timp de 10 minute la foc mediu.



După zece minute de prăjire, pregătiți pansamentul - spălați roșiile și treceți-le într-o mașină de tocat carne sau macinați-le într-un bol cu ​​blender. Adăugați piureul de roșii în legumele prăjite, adăugați și pasta de roșii.



Se toarnă zahăr granulat, sare. Dacă doriți, adăugați piper măcinat. Dacă vă plac pansamentele dulci, adăugați mai mult zahăr. Amestecați toate legumele.



Se fierbe pansamentul timp de 20 de minute la foc mic, se adaugă oțet la final. Ia o probă de sare / zahăr.



Împachetați pansamentul în borcane sterile și rulați imediat. Răciți pansamentul sub pătură, apoi puneți-l în dulap pentru păstrarea pe termen lung. Iată o altă rețetă pansament cu bors.




Bucura-te de masa ta!