Borș pentru iarnă în borcane cu varză. Cele mai bune opțiuni de gătit

Borș pentru iarnă în borcane cu varză

Este un gol care va ajuta orice gospodină. Este suficient să deschizi borcanul, să-l pui într-un recipient de gătit, să adaugi câteva ingrediente suplimentare - și un fel de mâncare delicioasă, plină de conținut este gata.!

Borș pentru iarnă în borcane cu varză

Vei avea nevoie:
- sfeclă roșie - 3,1 kg
- telina sau patrunjel - 0,2 kg
- 1 kg piper rosu
- roșii - 1,5 kg
- chili pod - câteva bucăți
- morcovi, ceapă - 1,11 kg fiecare
- sare - 70 g
- zahăr granulat - 140 g
- apă - 400 ml
- acid acetic - 200 g
- ulei vegetal - 260 g
Subtilități de gătit:
Spălați bine legumele recoltate. Coji morcovii și varza și toacă. Grătați legumele sau treceți printr-o mașină de tocat carne cu găuri mari. Tăiați ardeii clopot în jumătate, îndepărtați semințele, tocați în bucăți mici. Coji ceapa, toacă-o în cubulețe mici. Turnați uleiul vegetal într-un recipient adânc (cu un fund ferm), adăugați morcovi și ceapă, tocană legumele până se moale. Se adaugă sfecla, se toarnă apă. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți căldura, lăsați la foc mic timp de 20 de minute. Se toarnă ardeiul gras, se combină cu ardeiul iute. Severitatea piesei va depinde de cantitatea de chili. Tăiați roșiile în cubulețe, puneți-le într-o cratiță la legume. Se fierbe amestecul, se adaugă sare, se adaugă oțet, se fierbe timp de o jumătate de oră. Adăugați verdeața, gătiți 10 minute. Turnați amestecul fierbinte în recipiente sterilizate, rulați capacele. Puneți recipientele pe capace, înfășurați-le într-o pătură, lăsați-le să se răcească.

Luați în considerare o altă variantă de gătit. Puteți citi rețeta detaliată aici.

Borș pentru iarnă în borcane cu varză

ingrediente:
- sfeclă roșie - 1,6 kg
- morcovi - 1 kg
- roșii - 0,7 kg
- apă - 145 ml
- acid acetic - 92 ml
- zahăr granulat - 0,21 kg
- cuisoare de usturoi - 5 buc.
- ceapă - 0,8 kg
- varză albă - 1,62 kg
- sare de bucătărie - 0,21 kg
- ulei vegetal - aproximativ un pahar
- apă purificată - 0,15 litri

Subtilități de gătit:
Legume pre-procesare: coji sfecla cu rădăcini de morcov, toacă în vasul unui procesator de alimente. Se toacă varza în fâșii subțiri, se toacă roșiile în cubulețe. Coaja ceapa, se toacă în inele subțiri subțiri. Puneți legumele tocate într-un bol mare, umpleți cu apă, adăugați ulei, sare, dați la fiert, fierbeți amestecând timp de 20 de minute. Se completează cu oțet, se adaugă usturoiul tăiat cuburi. Gătirea finală va dura încă 10 minute. Procesați containerele cu capace. Turnați piesa, înfășurați capacele.
Pregătiți și voi sfeclă de iarnă pentru bors.
Borș pentru iarnă în borcane cu varză
Vei avea nevoie:
- cap de varză - 3 kg
- sfeclă - 4 kg
- sare granulată - 3 linguriți fiecare linguri
- ceapă - 1,52 kg
- câteva kilograme de roșii
- ardei iute - aproximativ 1 kg
- un pahar de acid acetic
- piper, ierburi
- ulei de floarea soarelui - ?
- Lavrushka
Cum se pregătește:
Se toacă legumele (cu excepția roșiilor) în fâșii. Tăiați roșiile în cubulețe mici. Asigurați-vă că tăiați coaja. Se fierbe sfecla în ulei de floarea soarelui până la licitație. Se amestecă legumele, se acoperă, se fierbe timp de patruzeci de minute. Se agită periodic masa. La sfârșitul tocanării, adăugați oțet, opriți după 5 minute. Până în acest moment, asigurați-vă că curățați capacele cu containere. Puneți repede piesa de lucru fierbinte într-un recipient, sigilați-o astfel încât să rămână până a doua zi dimineața.

Îți va plăcea și preparate pentru borș pentru iarnă.
Borș pentru iarnă în borcane cu varză
ingrediente:
- cap de varză - 3,1 kg
- roșii - 3,1 kg
- roșie
- morcovi, ceapă, ardei gras - o jumătate de kilogram fiecare
- sare - 90 g
- zahăr, ulei rafinat de floarea soarelui - 90 g fiecare
Cum să gătească:
Se toacă mâncarea, se amestecă, se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Se adaugă varza tocată, sarea. Procesați recipientul de plafonare. Distribuie piesa în borcane, rulează. Înfășurați într-o pătură caldă până se răcește.

Luați în considerare și borș conserve pentru iarnă. Gospodinele care în mod constant nu au suficient timp le vor plăcea cu siguranță.
Reteta de ketchup
Vei avea nevoie:
- roșii roșii - 1,1 kg
- cap de varză - 1,6 kg
- ketchup - 5 lingurițe. linguri
- vinetă de sfeclă - 1,6 kg
- ulei vegetal - 245 ml
- morcov -? Kg
- ardei dulce -? Kg
- zahăr, acid acetic - 5 linguri fiecare
- ceapă - jumătate de kilogram
- morcov -? Kg
- Sarat la gust

Caracteristici de gătit:
Alege legume proaspete, suculente și frumoase pentru gătit. Renunțați la fructe rele. Clătiți bine legumele, curățați, tocați. Se toacă varza în fâșii, se toacă sfecla cu morcovi pe o răzătoare grosieră. Se toacă legumele într-un blender, se transferă într-un recipient, se presară cu condimente, se adaugă ketchup, se toarnă ulei vegetal, se aduce la fierbere. Pune sfecla grăbită în masa de fierbere, fierbe din nou. Adaugă ultima varză, amestecă. Se fierbe conținutul la foc mic timp de aproximativ o oră și jumătate cu agitare obișnuită, astfel încât conținutul să nu se ardă. Pregătiți borcanele: spălați, sterilizați. Puneți piesa de lucru fierbinte în containere, rostogoliți în sus.