Pansă cu ardei gras fără roșii

Orice borș diferă de supa obișnuită prin culoarea sa bogată în portocaliu-roșu datorită pastelor de roșii, care se adaugă la rumenirea legumelor.

Dacă nu vă place gustul de roșii sau nu îl puteți mânca din motive de sănătate, atunci puteți face fără să înlocuiți pasta de tomate cu pansament cu ardei gras.

Folosind cantitatea minimă de ingrediente, ajungeți cu un sos gros aromat cu ardei gras, cu o aromă ușor de laur..

Acest pansament este bine păstrat la frigider, dar pentru aceasta trebuie să existe suficientă sare în ea, iar borcanul trebuie să fie bine închis cu un capac cu șurub..

Pansamentul poate fi depozitat în cameră, dar în acest caz, conservele trebuie să fie închise ermetic.

În loc de multicooker, puteți utiliza o căldură, dar trebuie să vă asigurați că masa nu arde.

ingrediente:

• piper roșu - 1 kg;
• ulei de floarea soarelui - 50 g;
• frunză de dafin - 3 buc .;
• boabe de piper negru - 20 buc .;
• sare - 1-2 linguriță.

Cum se face pansament cu ardei gras fără roșii

Selectați ardei copți, roșii și roșii profunde. Ar trebui să fie dulce, aromat, fără gust înțepător. Se spală fructele, se taie pe jumătate, se îndepărtează semințele.

Răsuciți ardeiul într-o mașină de tocat carne.

Turnați masa de ardei rezultată în vasul multicooker.

Selectați funcția Soup sau Stew pe afișaj, coborâți capacul, gătiți timp de 20 de minute.

Adăugați frunze de dafin, piper, ulei și sare. Gatiti masa inca 20 de minute.

În acest timp, pregătiți borcanele și capacele. Spălați-le cu bicarbonat de sodiu, puneți pe un suport de sârmă, încălziți la cuptor la 160 ° timp de 20 de minute. Transferați pe un prosop curat.

Umpleți conservele cu pansament clocotit.

Închideți imediat capacele. Întoarceți un prosop, răcoriți cum este.

Pune-l la frigider.

Sfat: turnați pansamentul în borcane mici. În formă deschisă, termenul de valabilitate al pansamentului este de 1-2 săptămâni, apoi poate deveni mucegăit.

Pe lângă adăugarea la borș, un astfel de pansament merge bine cu razele manta și pastele..

Pansamentul poate fi folosit imediat după preparare.