Salată delicioasă și sănătoasă pentru iarnă: sfeclă poloneză

• Timpul de pregătire:
• porţii:0,5 l cutii
• Tip de mâncare:Salate și gustări în borcane
• Complexitate:Media

Acest aperitiv va atrage toți iubitorii de sfeclă. Trebuie să fie fiert sau copt la cuptor. Îmi place a doua variantă mai bine, sfecla nu își pierde culoarea strălucitoare, rămâne suculentă și sănătoasă. Fiecare fruct poate fi învelit în folie sau pliat într-o matriță și acoperit cu folie. Cea mai ușoară opțiune este să-i coaceți mâneca. Adăugați rădăcină de hrean ponos în sfeclă și umpleți cu o marinată picantă. Sfecla poate fi conserve pentru iarnă sau degustată a doua zi. Cel mai important este să cumpărați sfeclă dulce, nu hrană, cu un gust bogat.

Cum să gătești sfecla murată în poloneză cu hrean pentru iarnă

Pentru a găti sfeclă în poloneză, avem nevoie de 1 oră 10 minute, numărul de porții este de 6.

ingrediente:

• Sfeclă delicioasă - 500 de grame;
• Rădăcină de hrean - 20 de grame;
• Acid citric - 1 linguriță;
• Badian - 1 bucată;
• Boabe de piper negru - 14 bucăți;
• Ardei allspice - 3 bucăți;
• Sare măcinată - 1 lingură;
• Zahar - 1/2 lingura;
• Oțet 9% - 2 linguri.

Pași de gătit:

Este recomandabil să cumpărați sfecle de aceeași dimensiune, astfel încât să fie coapte uniform într-o singură dată. Varietatea sfeclei nu este importantă, principalul lucru este că este gustoasă. Spălați bine fiecare fruct, astfel încât să nu existe murdărie, blaturile pot fi tăiate. Împărțim sfecla într-un vas cu fund gros pentru coacere la cuptor. Cel mai simplu mod este să-l coaceți în mânecă. Dacă nu vă plac sfecla coaptă, fierbeți ca de obicei.
Puteți presara puțin ulei de floarea soarelui pe sfeclă și acoperiți întreaga farfurie cu folie de copt..Turnăm forma într-un cuptor preîncălzit, o închidem și aprindem focul la 160 de grade. Sfecla se va coace 40 de minute, nu am fructe mari, dacă sunt mari, apoi 50 de minute.

După un timp, deschidem folia, aroma este incomparabilă. Lasă sfecla să se răcească.
Cu un cuțit subțire, trebuie să îl curățați și să îl frecați pe o răzătoare grosieră. Înmuiați rădăcina de hrean 10 minute în apă caldă și coaja. Puteți să o macinați printr-o mașină de tocat carne sau să o frecați pe o răzătoare fină. Se toarnă hrean pe sfeclă.Se amestecă sfecla cu rădăcina de hrean și se toarnă într-un borcan în abur, în prealabil, pe un cazan dublu.Turnați 400 de mililitri de apă într-o cratiță, adăugați anason stelat, ardei iute și ardei negri, sare și zahăr. De asemenea, este gustoasă să adăugați miere în loc de zahăr, dar aceasta este dacă mâncați imediat acest fel de mâncare. Când marinada fierbe, turnați acid citric și lăsați-l să gătesc la foc mic timp de câteva minute.

Turnați oțet într-un borcan cu sfeclă și turnați marinada fierbinte, chiar din sobă.Turnăm borcanul cu un capac și acoperim cu o pătură, astfel încât piesa de lucru să ajungă încă puțin. Sfecla de conserve din poloneză se păstrează perfect în cămară, deoarece hreanul omoară toți germenii și servește ca un bun conservant.