Salate delicioase cu hering: rețete simple

Salatele care conțin hering sunt întotdeauna un succes în timpul unei sărbători. Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare de pe masa de Anul Nou este „hering under a coat of blanch”. Nu puțini oameni știu că există mai multe variante ale acestui fel de mâncare delicioasă, care nu sunt în niciun caz inferioare în ceea ce privește caracteristicile lor față de original. Retetele simple te vor ajuta sa pregatesti salate delicioase cu hering atat pentru mesele de zi cu zi, cat si pentru cele festive.

Salată clasică "Hering under a coat

În sezonul rece, mulți dintre compatrioții noștri vor să încălzească totul, chiar și hering, cu o haină de blană făcută din legume fierte și maioneză. Salata clasică „hering under a coat coat” este una dintre cele mai preferate gustări din Rusia și țările CSI. Gustul delicat al peștelui sărat adaugă condiment într-un fel de mâncare neobișnuit.

ingrediente:

• ou - 4 buc .;
• hering sărat - 2 buc .;
• cartofi - 2-3 buc .;
• maioneza - 250-280 ml;
• ceapă - 1 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• sfeclă - 2 bucăți.

Mod de preparare:

1. Pentru salată, luați legume mici, se gătesc mai repede. Dacă aveți doar legume mari, tăiați-le în mai multe bucăți înainte de a găti. Fierbeți morcovii, cartofii și sfecla separat.
2. Cojiți heringul sărat din oase și intestine, tăiați aripioarele și coada. Tăiați fileul în bucăți mici.
3. Se fierb ouăle de pui până sunt fragede, se răcesc.
4. Se răcește cartofii și se rumenesc pe o răzătoare medie sau se toacă cu un procesor de alimente.
5. Răciți și coajați morcovii. Se macină cu un blender sau grătar pe o răzătoare medie.
6. Tăiați ouăle în bucăți mici.
7. Se toacă mărunt ceapa și se toarnă apă clocotită peste ea.
8. Cel mai bine este să folosiți o farfurie plată mare pentru a modela salata. Puneți cartoful uns în primul strat, ungeți-l cu maioneză deasupra.
9. Pune heringul tocat fin pe cartofi, urmat de un strat de maioneză cu ceapă.
10. Apoi întindem ouăle, ungem cu maioneză deasupra, apoi morcovii și maioneza.
11. Sfecla rasă va servi drept decor pentru vasul finit. Acest strat trebuie de asemenea uns cu maioneză..

Vasul finit trebuie infuzat la frigider pentru 4-5 ore, astfel încât fiecare strat să fie saturat de maioneză. Înainte de servire, puteți decora salata cu morcovi fierti, ouă și ierburi.

Salată cu hering, cartofi, ouă și maioneză

Rețeta acestei salate este una dintre variațiile rețetei pentru „heringul sub o haină de blană” preferată de toată lumea, dar pregătirea acestui fel de mâncare necesită un timp minim. Salata delicioasă și plină de suflet poate fi servită atunci când nu mai este timp pentru gătit.

ingrediente:

• cartofi - 2-3 buc .;
• hering - 2 buc .;
• ou - 3 buc .;
• arc - 1 cap;
• maioneza - 60-70 ml.

Asigurați-vă că citiți, cum să alegi hering delicios acasă!

Mod de preparare:

1. Cojiți și tocați ceapa, apoi frecați-o cu apă clocotită. Înmuiați ceapa în apă aproximativ 5-7 minute, apoi scurgeți și uscați ceapa pe un prosop de hârtie.
2. Fierbeți cartofii și ouăle până când sunt fragede.
3. Pentru o ușurință de preparare, luați un file de hering sărat, deși un astfel de produs costă mult mai mult decât o carcasă de pește nețesută.
4. Tăiați fileurile de hering în cuburi mici.
5. Tăiați cartofii și ouăle în bucăți mici.
6. Luăm un bol adânc și adăugăm acolo toate ingredientele, asezonăm cu maioneză și amestecăm.

Salată de hering fără maioneză

Maioneza este un sos foarte gustos și satisfăcător, pe care mulți îl plac. Nu uitați însă că prezența acestui pansament popular în farfurie adaugă calorii în farfurie. Rețeta de salată de hering fără maioneză este potrivită pentru cei care își urmăresc figura și încearcă să mănânce corect. Aceasta este o alternativă excelentă la heringul clasic sub o haină de blană.

ingrediente:

• ou - 3 buc .;
• cartofi - 3 buc .;
• castraveți murați - 2 buc .;
• Morcovi coreeni - 100-150 g;
• ulei vegetal - 1 lingură. l .;
• muștar - 1 lingură l .;
• suc de lamaie 1 lingura L.

Mod de preparare:

1. Se fierb ouăle de pui și cartofii, se răcesc.
2. Tăiați castraveții murați în cubulețe mici.
3. Tăiați cartofii și ouăle în bucăți mici.
4. Într-un recipient adânc, amestecați toate ingredientele, asezonați cu sosul - amestecați uleiul vegetal, sucul de lămâie și muștarul. Puteți adăuga, de asemenea, o șoaptă de sare după gust..

Salată simplă cu hering și sfeclă

O salată simplă și delicioasă, cu hering și sfeclă ușor sărată, va atrage multe persoane. Gustul delicat și apetisant al felului de mâncare nu vă va lăsa indiferent gospodăria.

ingrediente:

• sfeclă - 1 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• maioneza - 3 linguri;
• piper negru măcinat după gust;
• ou - 3 buc .;
• Sarat la gust;
• hering - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Partea pregătitoare a gătitului include numai sfecla fierbinte și ouă.
2. Cojiți ceapa și tăiați-o în cubulețe mici.
3. Se taie sfecla fiartă și ouăle în bucăți mici.
4. Curățăm și intestinăm heringul ușor sărat, tăiat în bucăți mici.
5. Punem toate ingredientele într-un singur recipient, asezonăm cu maioneză, sare și piper. Se amestecă și salata este gata!

Salată de hering, sfeclă și mere

La prima vedere, combinația de hering și măr pare ciudată și incompatibilă. Merele oferă mâncărurilor un gust rafinat și original. Această salată nu va dura mult timp pentru preparare, dar cu siguranță va surprinde și încânta oaspeții. Această versiune a „heringului sub o haină de blană” diferă de toate opțiunile de mai sus pentru gustul său interesant și delicat..

ingrediente:

• file de hering ușor sărat - 300 g;
• sfeclă - 1 buc .;
• muștar la gust;
• smantana - 1 lingura;
• ceapă - 1 buc .;
• măr - 1-2 buc .;
• ou - 2-3 buc .;
• verdeață pentru decor.

Mod de preparare:

Se fierb ouăle și se răcesc.

1. Cojiți ceapa și tăiați-o în bucăți mici.
2. Este mai bine să decojiți mărul, tăiat în fâșii sau cuburi.
3. Cojiți fileul de hering din oase mici, tăiate în cubulețe.
4. Se fierbe sfecla până se fragedă, se decojesc și se taie cubulețe mici.
5. Se macină ouăle.
6. Amestecă ingredientele într-un bol, condimentează cu muștar și smântână. Puteți adăuga puțină sare, dacă doriți. În loc de smântână și muștar, puteți folosi maioneză obișnuită..

Încingeți salata cu ierburi înainte de servire.

Sfaturi de gătit

1. Gătiti sfecla pentru aproximativ o oră. Există o modalitate alternativă de preparare a acestei legume: puneți sfecla într-o pungă de plastic, apoi puneți-le în cuptorul cu microunde timp de 5-6 minute. În acest timp, leguma trebuie fiartă complet, verificați disponibilitatea cu o scobitoare sau cu o furculiță.
2. Heringul are un miros destul de specific, de aceea este mai bine să curățați carcasa cu mănuși de cauciuc sau de plastic, astfel încât mirosul să nu intre în pielea mâinilor.
3. Uneori este mai sigur și mai profitabil să cumpărați pește întreg, deoarece fileurile de hering pot folosi pește ușor stricat..