Hering murat în sos de roșii

147 loc în categorie
Decapare
147 suflete
salvate

Heringul este un pește gustos și sănătos și nu costă prea mult. În mare parte, heringul este sărat acasă (vezi. reteta grozava) și murături. Există multe rețete pentru murat acasă și fiecare gospodină își alege singură. Heringul marinat în sos de roșii are un gust deosebit de delicat. În plus, este foarte ușor și rapid de pregătit, într-o zi va fi posibil să se ia prima probă.

Cum se gătește heringul murat în sos de roșii

Vei avea nevoie:

1 kg hering proaspăt,
2-3 cepe.

A umple:

2 masă. minciuni. sare,
1 masă. lingură de zahăr,
0,5 cani ulei vegetal,
2 ceai. linguri de piper,
2 masă. linguri de pastă de roșii,
0,5 căni 9% oțet.

preparare

Mai întâi trebuie să dezghețați și să curățați heringul de pe gât. Este necesar să îndepărtați capul, coada și pielea. După aceea, spălați peștele și împărțiți carcasa în file, încercând să îndepărtați oasele cât mai mult posibil. Tăiați fileul finit în bucăți de aproximativ 1 cm lățime.

Tăiați becurile. Dacă ceapa nu este mare, atunci în jumătate de inele, dacă este mare, atunci împărțim în 4 părți.

Combinați peștele și ceapa și amestecați. Să lăsăm heringul deoparte de acum și să începem să toarne.

Se toarnă 0,5 căni de ulei vegetal într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr acolo. Punem la foc mic.

Agitând continuu, așteptați până la fierbere. Se adauga piperul, se adauga pasta de rosii. Amesteca bine. De îndată ce fierbe, turnați oțet (dacă 9% oțet nu a fost acasă, apoi turnați 0,5 căni de apă și picurați esența de oțet în ea până când lichidul are un gust ușor acru).

Nu vă alarmați dacă pasta de roșii pare să se încolăcească în timpul pregătirii. După fierbere, opriți flacăra și lăsați turnarea să se răcească.

Umpleți heringul cu lichidul răcit.

Se amestecă bine, se acoperă cu o farfurie și se încarcă deasupra. Îl punem la frigider. După 8 ore, heringul marinat în sos de roșii este gata și poate fi mâncat.