Hering picant sărat pe zi

Pește marinat cu cartofi și ceapă fiartă, aceasta este cea mai minunată opțiune de gustare pentru orice sărbătoare, chiar festivă, chiar de zi cu zi. Un astfel de set este întotdeauna relevant și de dorit pe orice masă. Dar pentru ca heringul delicios să-ți decoreze masa și să-ți încânte stomacul, cel mai bine este să-l marinezi singur. Crede-mă, nu este nimic dificil în asta, chiar și totul este foarte simplu !!! Este important să alegi pește proaspăt și bun și să te apuci de treaba !!! Merită lămurit, heringul picant sărat acasă într-o zi conform acestei rețete va fi gata de utilizare într-o zi. Îmi place și acesta heringul sărat acasă este foarte gustos.
Ce este util pentru decaparea heringului picant:

- pește proaspăt înghețat (în acest caz, hering) - 3 bucăți (puțin mai mult de 1 kg.),
- apă - 2 litri,
- sare - 7 linguri. linguri,
- zahăr granulat - 3 lingurițe. linguri,
- oțet (esență) - 1 lingură,
- cuișoare în muguri - 5 - 6 bucăți,
- mazăre allspice - 10 bucăți,
- boabe de piper negru - 15 bucăți,
- frunze de dafin - 2 - 3 frunze,
- semințe de coriandru - 1/2 lingură.



În primul rând, decongelați peștele cumpărat, cel mai bine este să faceți acest lucru la frigider sau, ca ultimă soluție, la temperatura camerei. Apoi clătiți peștele și uscați ușor cu un prosop de hârtie. Aș dori, de asemenea, să spun că, atunci când alegeți pește, acordați preferință unui pește cu cap. Privind în ochii ei, puteți judeca prospețimea ei, ar trebui să fie curate și să nu fie scufundate. Puneți peștele pregătit într-un borcan de trei litri.



Acum pregătește marinada. Pentru a face acest lucru, turnați condimente în tigaie: două tipuri de mazăre, cuișoare cu muguri, coriandru, este pur și simplu de neînlocuit pentru sărarea peștilor și a frunzelor de dafin, care trebuie spălate.



Apoi adăugați sare și zahăr, fără de care peștele nu va fi sărat și fără gust. Uite și asta reteta de hering usor sarat acasa.



Umpleți totul cu apă rece și puneți pe foc. Aduceți marinada la fiert și îndepărtați tigaia de la foc. Se toarnă în oțet și se lasă să se răcească lichidul la o temperatură de 15 - 20 grade.



Turnați marinada caldă peste pește în borcan și acoperiți cu un capac. pentru că este vara acum, atunci nu ar trebui să lăsați borcanul peste noapte în cameră, cel mai sigur este dacă îl puneți la frigider, iar acolo heringul picant sărat acasă este deja marinat integral pentru o zi.



A doua zi, tăiați peștele în porții, nu uitați să-l intăriți și apoi începeți să gustați! Acesta este, de asemenea, nebunesc gustos. hering ușor sărat acasă.



Bucura-te de masa ta!