Sărare la domiciliu a spratului, heringului, heringului sau cum săriți peștele acasă.

Peștele sărat va fi, fără îndoială, cel mai bun supliment pentru o farfurie laterală cu piure de cartofi. Dar peștele cumpărat nu face întotdeauna cina de succes și plăcută. Totul poate fi răsfățat de peștele din magazin fără sare. Aici, rețeta de casă pentru săruri de pește, cum ar fi sprat, hering sau hering va veni în salvare..

ingrediente: aspirină, piper alb, carnație, cuișoare englezești, ghimbir, cardamom, coriandru, scorţişoară, nucşoară, rozmarin, un pește, zahăr, sare, piper negru

Cum săriți peștele folosind metoda de sărare uscată.

Pentru 1 kg de pește, veți avea nevoie de 0,1 kg amestec de sare. Pregătirea acestuia va dura: 87,4 gr. sare, 2,4 gr. piper negru măcinat, 6,8 gr. allspice, 1,2 gr. piper alb, 0,3 gr. cuișoare, 0,5 gr. sâmburele de coriandru, 0,1 gr. scortisoara macinata, 0,3 gr. ghimbir, 0,2 gr. nucșoară, 0,1 gr. cardamom, 0,1 gr. rozmarin, 2,1 gr. benzonat de sodiu (poate fi înlocuit cu aspirină obișnuită) și 1,1 g. zahar alb granulat.

Se amestecă bine toate condimentele.

Apoi, puneți într-un recipient (întotdeauna emailat sau o cadă de lemn), alternând straturi de pește cu un amestec sărat uscat. În partea de jos - puneți mai întâi un strat de condimente mixte.

După ce ați terminat, puneți sarcina deasupra.

Este recomandat să depozitați astfel de teme într-un loc răcoros..

O astfel de sărare picantă uscată de pește o face foarte gustoasă și aromată. Peștele sărat picant, atunci când este servit pe masă, nu mai are nevoie de sosuri suplimentare, dar decorarea unei farfurii, făcută, de exemplu, din sfeclă fiartă, ouă, măsline, ierburi, merită să fie atentă. Nimeni nu poate rezista gustului picant al unui astfel de pește sărat. Atât oaspeții, cât și familia vor fi fericiți.

Video: Cum să alegeți heringul sau heringul în mod delicios și rapid. Orice pește mic de mare poate fi sărat conform acestei rețete în 3-4 ore și servit imediat.!

Video: Cum săriți un spray.