Caviar negru: cele mai rafinate rețete

Cand întocmirea unui meniu pentru Anul Nou 2015 asigurați-vă că ne vom folosi rețetele caviar negru. Oaspeții vor fi încântați de astfel de preparate rafinate, iar talentele dvs. culinare vor fi înălțate la cer..

Desigur, pretul caviar negru Cu siguranță nu este mic, dar acest produs va deveni un decor al mesei tale festive. În același timp, ar trebui să vă avertizăm împotriva achiziționării caviarului în locuri discutabile, dar magazinul de caviar negru este exact ceea ce trebuie să vă bucurați de gust și calitate în timpul sărbătorii..
Deci, haideți să ne pregătim salata "Olivier", dar nu simplu, ci practic exact genul în care celebrul francez a tratat vizitatorii Schitului cu un secol și jumătate în urmă. Prăjiți două cămăși de alun, tocați-le carnea. Fierbeți o limbă de vițel și, după răcire, tăiați-o în cuburi mici. Adăugați 25 de raci fierti, muraturi tocate (o jumătate de conservă), 2 castraveți tocați și 10 ouă de prepeliță în Olivier.
Ingrediente amestecate ușor, asezonați cu proveniență, adăugați 100 g de caviar negru și 80 g de capere murate. Utilizați notorul caviar negru ca un pansament pentru salată.
Tartinele festive de caviar sunt ușor de preparat. Tăiați bagueta în felii uniforme, apoi prăjiți pe ambele părți într-o tigaie. Folosiți ulei vegetal pentru prăjit. Puneți bagueta pe șervețele și răciți.
Tăiați capul cepei roșii în inele subțiri. Puneți câteva linguri de ceapă, o linguriță de smântână și o linguriță de caviar pe fiecare felie de pâine. În aceeași rețetă, puteți folosi și caviar roșu - tartine multicolore vor decora masa festivă.