Realizarea unui meniu pentru noul an 2015

Meniu pentru Anul Nou 2015 ar trebui să fie destul de variat. În primul rând, trebuie să puneți mâncăruri din legume și ierburi pe masă, pentru că gazda anului următor este un erbivor. Mâncărurile cu brânză vor fi de asemenea utile. Și nu va refuza nici dulciurile.

Meniu pentru Anul Nou 2015.
Desert "Pădurea Neagră".
ingrediente:
- biscuit cu ciocolată - 150 g
- vanilie
- cireșe sau cireșe - 420 g
- zahăr - câteva linguri
- smântână - 220 ml
- zahăr pudră - o lingură
- ciocolată sau mentă
- lichior amaretto - 2 linguri
Mod de preparare:
1. Spălați cireșele, îndepărtați semințele, umpleți cu lichior, acoperiți cu zahăr, lăsați peste noapte. Turnați siropul într-un recipient separat..
2. Tăiați biscuitul și ciocolata în cubulețe mici.
3. Bateți zahărul pudră cu vanilie și smântână.
4. Colectați desertul: puneți bucăți de biscuiți pe fundul paharului, presărați cu sirop unde s-au infuzat cireșele, turnați cu smântână, puneți un strat de cireșe.
5. Decorați ultimul strat cu mentă și ciocolată rasă, la frigider timp de trei ore.
Încercați și voi tortul de cafea este un desert minunat.
Meniu pentru Anul Nou 2015.
Crochete de brânză cu sos de muștar și migdale.
ingrediente:
- lapte - 45 ml
- cartofi - 2 bucăți
- apă - 105 ml
- pesmet - 320 g
- unt - 65 g
- migdale - 50 g
- sare piper
- smântână - 60 ml
- muștar - 5 g
- ulei vegetal
- făină de grâu - 15 g
Mod de preparare:
1. Se fierbe cartofii, se scurge apa, se adaugă o parte din unt (aproximativ jumătate), se toacă bine, se adaugă albușurile de ou bătute, pătrunjelul, brânza tare, laptele. Luați o lingură din acest aluat, faceți crochete, puneți o nucă pe interior.
2. Amestecă 45 ml de apă și un ou. Scufundați crochetele rapid în amestecul de ou, rulați în pesmet, răcoriți timp de o oră.
3. Faceți sosul: topiți untul rămas într-o tigaie, adăugați făina, prăjiți un minut, îndepărtați de la foc, agitați în smântână, apă rămasă, sare, piper, muștar, puneți din nou pe foc, gătiți până când sosul se îngroașă.
4. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți crochete, întindeți pe un prosop de hârtie.

Perfect pentru masa ta de zi cu zi carne tocată cu brânză la cuptor.
Creveți cu maioneză de var.
ingrediente:
- crevete decojite cojite - 30 de bucăți
- ardei iute
- lămâie
- coriandru măcinat - o lingură
- piper
- sare de mare
- lămâie verde
- maioneza - 255 g
Mod de preparare:
1. Într-un bol, combinați o linguriță de sare, suc de var și suc, maioneză.
2. Presărați creveții cu coriandru, turnați cu zeama de lămâie, amestecați cu chili tocat, amestecați.
3. Se presară cu sare de mare, piper, se servește cu maioneză de var.

Creveții pot fi folosiți pentru gătit pizza cu creveți și ananas conserve.