Salata de olivier - un clasic etern

În ajunul evenimentului festiv, gazdele sunt preocupate de alegerea, ce să gătești pentru vacanță. Retete de salata sunt căutate în primul rând, deoarece acestea sunt aceste feluri de mâncare care permit oaspeților să demonstreze abilitățile culinare ale gazdei.

Știm că salatele de pe o masă festivă pot fi foarte diverse, dar încă există o singură salată care apare constant pe toate mesele. Acest lucru este cunoscut de toată lumea salata "Olivier". Trebuie menționat că există multe variații în prepararea acestui fel de mâncare, de la salata pe care vizitatorii Hermitage au mâncat-o în urmă cu 150 de ani cu caviar negru, cozi de alun și cozi de raci, până la variații moderne, conform cărora Olivier poate fi chiar slab sau dietetic..
Salată de Olivier - rețetă
Pentru salată, se fierbe 3 morcovi medii, 6 cartofi cu sacou și 3 ouă. Se răcește mâncarea, apoi se decojesc și se taie cubulețe mici.
Următoarele ingrediente sunt, de asemenea, tăiate în cubulețe mici: 2 cepe, 2 castraveți murați, 200 g de pasăre fiartă (îl puteți înlocui cu cârnați fierti), dacă doriți, puteți adăuga un măr.
Într-un bol de salată, combinați toate ingredientele, adăugând și un pahar de mazăre verde din conserve. Condimentează cu sare și piper după gust, folosește maioneza ca pansament. Amestecați salata și garnisiți cu un măr.
Puteți servi Olivier într-un castron de salată, dar puteți diversifica și servirea unui fel de mâncare tradițional, de exemplu, așezați-o în formă de herringbone sau serviți în tartlet.
Pentru o masă festivă, puteți pregăti și un original destul de original Salata Tiffany.