Salata de anul nou `moș crăciun`. Retete pas cu pas cu fotografii

Întâlnind noul an care vine, încercăm mereu să împodobim masa festivă. Vrem să-l facem generos, abundent și să fim siguri că îi surprindem pe cei dragi și rude cu orice noutate. Poate fi un aperitiv prezentat inițial sau o salată nouă, care va încânta adulții și va uimi copiii..

Dar, de asemenea, decorarea centrală a unei mese frumoase de Anul Nou poate fi o mâncare îndelung cunoscută și iubită, dar non-standard, servită tuturor. de exemplu, salata "Mos Craciun": adecvat, frumos și de Anul Nou. Desigur, decorul nu este prea simplu, iar rezultatul depinde de timpul petrecut și de dorința de a crea o capodoperă. Deși poate fi decorat în moduri diferite pentru a lovi cu arta ta culinară pe toți cei adunați la masă.

Salată de Anul Nou "Mos Craciun" cu pui fiert și șuncă

Orice poate fi o „umplere” a unei salate de Anul Nou. Chiar retete pentru Olivier de iarna sau o simplă gustare de legume. Dar obiectivul nostru nu este doar de a decora farfuria, ci și de a o face satisfăcătoare. O opțiune foarte bună pentru combinarea cărnii de pui fraged fiert cu șuncă și ciuperci.

Este preparat din următoarele ingrediente:

1. 200 g componente de carne (două soiuri),

2. 300 g de ciuperci proaspete (iarna, se folosesc în special campignoni),

3. 2 castraveți mijlocii,

4. 1 ceapa salata,

5. 150 g brânză tare,

6. maioneză,

7. ulei vegetal.

Decorați vasul cu măsline (de preferat puse), ardei dulce și ouă fierte.

Se fierbe pieptul de pui sau fileul pentru salată în apă sărată și condimentată ușor. După răcirea cărnii și se taie în fâșii. Ceapa de salată și ciupercile proaspete se toacă în cubulețe și se prăjesc împreună în ulei vegetal până se rumenesc. Castraveții și șunca se taie la fel ca puiul tăiat. Brânza tare și ouăle tari se freacă fin în ouă, albusurile și gălbenușurile se freacă separat. Paprika roșie dulce tăiată în cubulețe.

Vasul festiv este „colectat” în straturi. Se prepară pe o farfurie sau pe o farfurie largă, respectând succesiunea straturilor: pui - ciuperci cu ceapă - castraveți - șuncă - brânză tare. Fiecare strat nou este acoperit cu pansament pentru salată, iar stratul este completat cu acesta. Cu ajutorul ardeiului dulce încep să se decoreze. Proba va fi imagine „Moș Crăciun în salată„Sau o felicitare obișnuită. Barba și tunderea sunt imitate cu albușuri de ou răzuite, ochii sunt măsline tocate, nasul și capacul în sine sunt cuburi de ardei roșu.

Salată de Anul Nou "Mos Craciun" cu hering și ciuperci

Baza prezentării propuse poate fi salata delicioasa de tiffany. Aperitivul „Sub o haină de blană” cu hering picant nu este mai puțin decorat cu succes.

Produse necesare pentru gătit:

- 1 hering sărat mediu (puteți lua ușor sărat),

- o grămadă de cepe verzi,

- 0,5 kg de cartofi fierți în "uniform",

- 1 buc. sfeclă fiartă și morcovi în „uniformă”,

- 4 ouă fierte,

- 150 g ciuperci murate.

Măslinele, crengile de mărar și semințele de rodie vor ajuta la decorarea salatei. Sosul verde-maioneză „Tarhun” este potrivit pentru ungerea ingredientelor aperitivului - pentru lipsa disponibilității, folosesc cantina obișnuită.

Pentru început, heringul sărat este curățat de piele, gâturile, aripioarele, capul și coada sunt tăiate. Carcasa se spală bine și se șterge cu un prosop de hârtie, apoi se freacă. Este necesar să selectați cu atenție oasele mici din fileul de pește și să îl tocați. Arcul cu pene este tăiat fin cu un cuțit. Ciupercile murate se toacă în farfurii subțiri. Sfecla și morcovul fiert în „uniformă” sunt decojite - unele sunt lăsate pentru o decorare ulterioară. Ouăle fierte se rumenesc, despărțind albușurile și gălbenușurile.

Începeți formarea. Pe o farfurie potrivită, așezați primul strat de hering sub forma capului unui personaj de Anul Nou. Sau fă tematică salată „pălărie de Moș Crăciun” (întotdeauna cu pompom). Acoperiți peștele cu o ceapă și faceți o plasă subțire de maioneză. Sfecla grăbită este așezată pe partea inferioară a piesei de prelucrat, apoi întreaga suprafață este stratificată cu morcovi grătați. Și din nou vine un strat de sos.

Faceți un strat de ciuperci și după cartof. Termină vasul cu proteine, nivelează suprafața și aplică maioneză subțire. Gălbenușurile sfărâmate umplu partea centrală a „compoziției” - fața. Coafura este răspândită cu sfeclă. O mustață, barba, pompom etc. sunt făcute din proteine. Se introduc ochii de măsline. Nasul și gura sunt făcute din morcovi. Atingerea finală a mărarului tocat și a decorului de rodie.

Salată de Anul Nou "Mos Craciun" cu bastoane de crab și creveți

Ca urmare a Reteta „salata de Mos Craciun” conține fructe de mare, inclusiv bastoane de crab. Această gustare are un gust expresiv și, în același timp, o structură delicată. În general, datorită bastoanelor de crab, multe salate rapide de vacanță. Și acum există oportunitatea de a încerca versiunea de Anul Nou..

Vei avea nevoie de el:

- 6 ouă fierte (unul dintre ele pentru decor),

- Pachet de 200 de grame de bețe de crab,

- 150 g creveți conserve sau congelate,

- 100 g somon (sau alt pește roșu) ușor sărat,

- 200 g brânză tare,

- 400 ml sos (maioneză sau gălbenuș de casă).

Pentru decorare, luați stele picante de cuișoare și ardei iute.

Pentru umplere, trebuie să luați o farfurie rotundă mare. Ingredientele ar trebui să fie stivuite în straturi. Pre-gândiți-vă la prezentare: va fi Salata „blana lui Moș Crăciun” sau o gustare în formă de mită. Recoltarea începe cu primul strat de ouă fierte, râșnite cât mai mare. Straturile se oferă forma dorită și se frământă cu sos.

În continuare sunt bastoane de crab mărunțite fin - sau le puteți macina și ele. Pe o grătar de maioneză, puneți jumătate din brânză smântână rasă și creveți fierti și decojiți peste ea, acoperind cu restul de brânză. Straturile sunt acoperite cu sos.

Stratul final este feliile de pește roșu. Acestea sunt poziționate astfel încât să imite haina de blană a bunicului vrăjitor. Și tot ce rămâne este să decorați rețeta. Pălăria, haina de blană și mătușile sunt decorate cu piper roșu. Bastoanele de crab și garoafele sunt folosite pentru a face un personal, o pungă cu cadouri și elemente de față. Marginile hainei de blana si manecile, parul de sub palarie, barba se aplica cu galbenus ras.

După cum ați înțeles deja, oricare dintre opțiunile descrise pot fi prezentate în orice mod. Ar putea fi "Salată de mătușe Moș Crăciun - rețetă" sau alte parafernalii de Anul Nou. Chiar gustare simplă de sfeclă se transformă ușor într-o piesă centrală pe masă. Rezervați timpul pentru plăcerile de Anul Nou! Și atunci te vei simți liber să fii mândru de tine însuți la masa festivă și să te arunci din laudă!