Retete de jeleu de casa

Jeleul de fructe este un desert preferat al multor oameni. Cu mulți ani în urmă, această delicatesă a fost inventată în Franța și curând s-a răspândit în toată lumea. Unul dintre cele mai populare tipuri de desert este jeleul de portocale, a cărui rețetă este foarte simplu de preparat. O curățare portocalie poate fi pregătită atât pentru o ocazie specială, cât și pentru a vă răsfăța singur sau pe cei dragi fără un motiv..

Delicarea pentru adulți și copii

Adulții adoră jeleul, deoarece chiar și un leneș îl poate face, iar copiii iubesc structura „tremurândă” a acestei delicatese. Și, bineînțeles, atât generația mai veche, cât și tânăra generație apreciază gustul uimitor din acest desert. În plus, puteți face jeleu de portocale acasă, atât iarna, cât și vara..

Trebuie menționat că jeleul de portocale este doar perfect pentru masa festivă. O rețetă de tip standard poate fi rafinată pentru a face un desert cu o răsucire sau o anumită aromă. Există mai multe opțiuni de gătit interesante pentru această delicatesă, care sunt potrivite pentru petreceri tematice, întâlniri cu prietenii și chiar petreceri pentru cină..

De ce este util desertul de portocale?

Sondajele efectuate în întreaga lume au arătat că portocala este printre primele trei fructe cele mai delicioase din lume. Și în Evul Mediu, tincturile de portocale erau folosite ca medicamente, vindecătorii vindecând febrile și alte boli cu acestea. Chiar și în zilele noastre, pomele de semințe de portocale fac parte din uleiuri, iar sucul de portocale este o componentă a siropurilor și a picăturilor de tuse..

Firește, jeleul de portocale nu este doar un delicios, ci și un desert foarte sănătos. Acest fruct conține o cantitate neobișnuit de mare de acid ascorbic, fibre și pectine necesare organismului. Consumul moderat de suc de portocale poate îmbunătăți digestia și poate avea un efect benefic asupra întăririi sistemului imunitar. Prin urmare, puteți mânca jeleu de portocale cu gelatină pentru sănătate..

Jeleu simplu din ambalaj

O astfel de delicatesă nu poate fi numită la fel de sănătoasă și gustoasă ca un desert obținut din suc natural și, cu toate acestea, mulți preferă să-l gătească, deoarece este simplu și rapid. Nu va trebui să stoarceți suc și să vă gândiți la designul pentru a face o astfel de jeleu din portocale. Rețeta este indicată pas cu pas pe pachet, adesea tot ce trebuie făcut este să diluați conținutul plicului în apă fierbinte, așteptați până când amestecul se răcește și îl turnați în forme.

Mulți încă încearcă să îmbunătățească tratamentul cu jeleu din ambalaj adăugându-i felii de portocale sau alte fructe. De asemenea, puteți decora jeleul finit cu frișcă dintr-o cutie sau plic deasupra. Doar copiilor mici nu trebuie să li se ofere un astfel de desert, este mai bine să preparați jeleu din suc de portocale.

Pene originale de jeleu

Un astfel de desert va fi un plus original la petrecerea de ziua de naștere a copiilor. Copiii adoră o prezentare neobișnuită, așa că nu vor trece pe lângă feliile de portocale de jeleu. Pentru a le găti, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 3 portocale medii;
• 100 ml apă;
• 25 g zahăr;
• 25 g gelatină.

Fierbeți 100 de mililitri de apă și, atunci când lichidul s-a răcit, turnați gelatină peste ea. Spălați portocalele și turnați peste ele cu apă clocotită. Tăiați portocalele pe lungime și strângeți ușor sucul, pentru a nu deteriora pielea. Puteți elimina pulpa, apoi stoarceți sucul din ea. Adăugați zahăr granulat la sucul de portocale stors.

Apoi, trebuie să încălziți gelatina umflată pe aragaz (nu fierbe) sau într-o baie de apă. Toate cristalele trebuie să se dizolve. Amestecați baza de gelatină și sucul împreună. Lăsați lichidul să se răcească ușor, apoi turnați în forme de pe coaja. Pune la frigider până se solidifică. Când jeleul se întărește, scoate-l din frigider și taie-l cu grijă în pană..

Desert cu suc de portocale

Sucul natural de portocale este foarte benefic atât pentru adulți, cât și pentru copii. Desigur, este mai bine să bei această băutură fără zahăr, dar dacă faci un desert cu jeleu din suc proaspăt, nu poți face fără îndulcitor. asa de, pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 4 portocale;
• 35 g gelatină;
• 50 g de zahăr;
• 200-250 ml apă.

Turnați gelatina într-o cană și completați-o cu o cantitate mică de lichid (veți avea nevoie de aproximativ 3-4 linguri de apă). Apoi, trebuie să stoarceți sucul din portocale. Apoi, trebuie să diluați sucul cu apă, astfel încât să terminați cu aproximativ 500 de mililitri de lichid. Proaspătul rezultat trebuie încălzit, dar nu dus la fierbere. Se adaugă gelatina umflată în suc și se amestecă până când cristalele se dizolvă complet. Turnați jeleu în căni mici sau boluri și refrigerați. După 4 ore, obțineți desert și serviți.

Jeleu cu mousse de ciocolată

Cineva susține că jeleul este un desert foarte standard cu care cu greu nu vei surprinde pe nimeni. Dar dacă îmbunătățiți delicatețea obișnuită și adăugați mousse de ciocolată rafinată, atunci jeleu are loc la o masă tip bufet, prezentare, petreceri de cocktail și chiar la o cină. Dpentru mousse trebuie să luați:

• 5 g gelatină;
• 10 g zahăr vanilat;
• 100 ml lapte;
• 150 g de ciocolată neagră;
• 200 ml smântână (33% grăsime).

Mai întâi, jeleul de portocală este preparat din sucul proaspăt conform rețetei indicate mai sus, turnat în cupe transparente (paharul este lăsat pe jumătate gol) și introdus la frigider. Trebuie să așteptați până când se întărește și abia apoi începeți să pregătiți mousse-ul, care este așezat pe jeleul terminat.

Primul lucru de făcut atunci când pregătiți un mousse de ciocolată este să turnați 5 grame de gelatină cu o lingură de apă. Apoi, laptele este dus la fierbere, filmul este îndepărtat, spuma este îndepărtată și zahărul vanilat. Gelatina umflată este agitată în amestecul de lapte-vanilie până la dizolvarea completă.

După aceea, se adaugă ciocolată în laptele încă fierbinte și se frământă până se topește într-un lichid cald. Ciocolata trebuie să fie de înaltă calitate, altfel pur și simplu nu se va topi. Se răcește lichidul rezultat la temperatura camerei și se dă la frigider 10-15 minute. În acest moment, bateți frisca, apoi combinați smântâna și amestecul de lapte-ciocolată. Pune mousse-ul terminat deasupra jeleului (poți trece printr-o pungă de patiserie).

Sfaturi utile

Pentru a face jeleul gustos, solidificați-vă bine și nu aveți mirosuri străine, anumite sfaturi trebuie urmate atunci când îl pregătiți. Prin urmare, trebuie să acordați atenție următoarelor puncte:

1. Utilizați întotdeauna portocale dulci proaspete și nepătruse.
2. Nu te poți scăpa de gelatină. Doar atunci când folosiți un produs de calitate, desertul se va întări bine..
3. Dacă tratamentul clasic portocaliu congelat pare „gol”, atunci i se adaugă fructe.
4. Când bolurile sau căni cu o viitoare delicatesă sunt introduse la frigider, acoperiți-le cu folie sau folie de agățare, astfel încât desertul să nu fie saturat de mirosuri străine.

Jeleul este un deliciu minunat pentru copii mici, adolescenți și adulți. Principalul lucru este să urmăriți clar rețeta și să gătiți cu dragoste..