Jeleu de cătină fără iarbă pentru iarnă - o rețetă pentru a face jeleu strălucitor și aromat.

Jeleul sănătos și aromat de cătină pregătit conform acestei rețete în timpul iernii va fi o adevărată răsplată pentru oricine poate să o culeagă de pe ramurile spinoase. Mâncând jeleu în timpul iernii, nu numai că puteți obține suficient, dar, de asemenea, reînnoiți rezerva de vitamine a corpului nostru care s-a epuizat pe timp de iarnă.

ingrediente: cătină, zahăr

Cum se prepară jeleu de cătină.

Boabele de galben strălucitor colectate trebuie să fie pliate într-un bazin de aramă și se toarnă apă pe un deget. Se fierbe puțin și se pune pe un drushlag.

Când s-a scurs tot lichidul, frecați boabele înmuiate.

Combinați lichidul cu pulpa și aduceți sucul gros la fierbere.

Se toarnă zahăr granulat - puteți lua 600 - 800 g la 1 litru de suc.

Gătiti până când masa din bazin este redusă cu o treime. Pregătirea poate fi verificată într-un alt mod: turnați puțin jeleu pe o farfurie plată și așteptați să se răcească. Dacă pe farfurie se obține o masă asemănătoare cu jeleu care nu se scurge atunci când vasele sunt răsturnate, atunci produsul este gata.

Puneți frumoasa jeleu de cătină în borcane. Înainte de asta, este mai bine să le aprindem în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Sigilați ermetic.

Dacă jeleul este păstrat la frigider, atunci nu trebuie să fie sterilizat. Dacă frigiderul este ocupat și i s-a dat un loc în cămară, atunci fiecare borcan de jumătate de litru umplut cu jeleu trebuie sterilizat timp de 15 minute.

Nu este necesar să adăugați condimente la jeleu de cătină - gustul și aroma sa sunt atât de autosuficiente încât nu puteți adăuga nimic.

Jeleul de cătină este un preparat delicios dulce, care va reînnoi aprovizionarea cu vitamine a organismului în timpul iernii. Poate fi pus în ceai sau răspândit pe un pâine prăjită - în orice caz, absolut tuturor îi vor plăcea vitaminele din jeleu..