Dulceata sanatoasa de cătină

Dulceata de cătină Este un tratament de iarnă foarte sănătos. Este preparat destul de simplu, principalul lucru este să strângi fructe de pădure pentru ea. Și această afacere se dovedește a nu fi întotdeauna simplă ... Și ideea este că ramurile tufișului își protejează în mod fiabil fructele de pădure de toți cei care doresc să se sărbătorească cu ele. Pentru aceasta folosesc spini. Cu toate acestea, toate eforturile tale vor plăti frumos..

Proprietăți utile ale gemului de cătină.
Spinul de mar este un „lider de fructe de pădure” în ceea ce privește conținutul de vitamine și nutrienți. Doar 50 g de fructe de pădure proaspete vor oferi organismului dumneavoastră vitaminele, macro- și microelementele necesare. În ceea ce privește conținutul de nutrienți individuali, depășește multe produse. De exemplu, conține 5 g de vitamina E. Niciun alt produs nu se poate lăuda cu un conținut atât de ridicat în această vitamină.!
Se pot prepara diferite semifabricate din fructe de cătină: compot de cătină, gem de cătină, fructe de pădure cu zahăr etc..
Reteta de dulceata de cătină.
ingrediente:
- zahăr granulat - 820 g
- cătină - 1 kilogram
Mod de preparare:
1. Din fructe de pădure este necesar să se facă o masă de piure. Acest lucru se poate face în mai multe moduri: folosind o mașină de tocat carne, un blender sau un storcător. Trebuie avut în vedere faptul că un blender și o mașină de tocat carne măcină fructele de pădure împreună cu pielea și semințele, astfel încât se pare că nu este atât de gustos. Deși acest lucru economisește o cantitate semnificativă de timp.
2. Adăugați zahărul, amestecați până la dizolvare, puneți în borcane, la frigider pentru depozitare. Nu expuneți dulceața la lumină într-un recipient deschis, deoarece va pierde mai multe vitamine.
3. După 3 săptămâni, gemul este împărțit în 3 fracțiuni: deasupra va fi un strat de jeleu ușor cu un gust pronunțat de unt, la mijloc - un piure asemănător cu jeleu de culoare portocalie bogată, iar mai jos - sirop de cremă deschisă.

Încercați și voi compot asortat cu cătină și șolduri de trandafir.
Dulceață cu cătină și dovleac.
ingrediente:
- dovleac - 3 kilograme
- zahăr - un kilogram
- suc de cătină - 1 litru
- zest de o portocala
Mod de preparare:
1. Sortați cătina, îndepărtați resturile, spălați ușor, uscați.
2. Stoarceți sucul de cătină.
3. Scoateți dovleacul din semințe și coaja, tăiați pulpa în cubulețe mici.
4. Adăugați zahăr în sucul de cătină, puneți la foc mic pentru a dizolva zahărul.
5. Adăugați coaja de portocală și cubulete de dovleac.
6. Gătiți gemul pentru transparența dovleacului.
7. Puneți dulceața în borcane, rostogoliți, întoarceți-l, lăsați să se răcească.

Încercați și voi cătină pasteurizată, fără conservare.
Luand in considerare gem de cătină proprietăți utile, puteți face delicioase foarte sănătoase pentru iarnă!