Dulceata de cătină simplă pentru iarnă

Dulceața de cătină nu numai că este foarte utilă, dar arată foarte frumos: fructe de pădure galbene în sirop transparent de chihlimbar. La urma urmei, toată lumea știe că acest lucru, cu o amabilitate plăcută, fructele de pădure nu sunt numai frumoase și gustoase, dar și foarte utile. Vă sugerez să faceți gem de cătină de casă fără a fierbe fructele de pădure. Această metodă de preparare a gemului vă va permite să păstrați cantitatea maximă posibilă de vitamine și alte [...]

ingrediente: apă, cătină, zahăr
Ora pentru marcaj: Toamna

Dulceața de cătină nu numai că este foarte utilă, dar arată foarte frumos: fructe de pădure galbene în sirop transparent de chihlimbar. La urma urmei, toată lumea știe că acest lucru, cu o amabilitate plăcută, fructele de pădure nu sunt numai frumoase și gustoase, dar și foarte utile. Vă sugerez să faceți gem de cătină de casă fără a fierbe fructele de pădure. Această metodă de preparare a gemului vă va permite să păstrați cantitatea maximă posibilă de vitamine și alți compuși organici utili care sunt prezenți în această plantă uimitoare și de aceea avem nevoie în timpul iernii.

Produse pentru recoltare:

• cătină - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 150 ml.

Cum să gătești gem de cătină cu un os

Pregătiți produsele de gătit ale piesei de prelucrat. Fructele de pădure sunt cele mai bine selectate dens și mare. Trebuie clătite în apă rece, drenate, uscate.

Toarna apa intr-o cratita, adauga zaharul. În timp ce se agită, se pune la fiert și se gătește siropul timp de 10 minute.

Se toarnă boabele de cătină cu sirop de zahăr clocotit și se lasă deoparte timp de 4 ore.

Apoi, separați siropul de fructe de pădure într-un colizor..

Se încălzește siropul la o temperatură de 105 grade, amestecând puternic.

Cu alte cuvinte, aduceți la un sirop finit cu zahăr complet dizolvat.

Se răcește siropul timp de 30 de minute, se strecoară, apoi se toarnă din nou fructele de pădure.

Pune gemul de cătină la foc mediu și gătește 10 minute din momentul în care fierbe.

bănci steriliza la cuptor cel puțin 15 minute la o temperatură de 100 de grade. Se toarnă gem fierbinte de cătină în borcane sterile fierbinți și se pun la cuptor 10 minute pentru a se steriliza.

Cel mai bine este să închideți borcanele cu sticlă sterilă sau capace metalice cu sigilii de cauciuc.

Sper ca și rețeta mea simplă de gem de cătină cu os să vă fie de folos. Buna pofta, buna dispozitie si sa fii mereu sanatos!