Dulceață de cătină sănătoasă - o rețetă delicioasă și simplă cu o fotografie, cum să gătești pentru iarnă acasă

Descriere

Dulceata de cătină are o mulțime de vitamine diferite care fac un astfel de preparat incredibil de util. Fructele de pădure în sine au un gust destul de specific: ușor acru, tăiat și dau o aromă neobișnuită persistentă. Arbustii de cătină sunt incredibil de fertili, iar fructele de pădure acoperă literalmente toate ramurile, ceea ce face ca colecția lor să fie o chestiune simplă. Cu toate acestea, este un lucru să culegeți ramuri și cu totul altul să separați fiecare boabă una de cealaltă, fără a o deteriora. Dar tot vreau să fac gem. Aici avem vești grozave pentru tine, această dulceață poate fi preparată chiar și din fructe de pădure înghețate. Cel puțin în această rețetă foto pas cu pas, tocmai astfel de fructe de cătină le vom procesa.

Acasă, puteți face și compot din cătină, care este foarte neobișnuit în gust. Se va dovedi a fi răcoritor și nu prea dulce, ceea ce va avea un efect benefic asupra capacității sale de a-ți potoli setea. Revenind la gem, pentru prepararea ei avem nevoie doar de zahăr suplimentar.. De obicei, se folosește un raport egal între numărul de boabe și zahărul granulat, luați în considerare acest fapt dacă gătiți mai mult gem decât se sugerează în rețetă..

Și alte câteva cuvinte despre această delicatesă. Dulceata de cătină poate fi considerată un depozit de microcomponente și, în consecință, proprietăți utile. O astfel de delicatesă poate deveni un asistent fidel în depășirea stresului și în lupta împotriva epuizării nervoase și a oboselii cronice. De asemenea, ajută la îmbunătățirea proceselor regenerative din organism și menține sănătatea ochilor. Arătat să-l folosească în perioada unei răceli. Cu toate acestea, o astfel de gem are și contraindicații pentru utilizare. Persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal, ficat, rinichi, precum și persoanele care suferă de pancreatită și diabet ar trebui să se abțină de la mâncarea gustoasă. De asemenea, trebuie reținut faptul că gemul de cătină are proprietăți hipotensive, adică poate scădea tensiunea arterială. Un prejudiciu ireparabil cu un consum necontrolat poate provoca o astfel de blocaj la o cifră, deoarece conținutul său de calorii este de 165 kcal la 100 de grame.

Așadar, fără să pierdem mai mult timp, să începem să închidem o dulceata de fructe de cătină, iarna, parfumată și gustoasă pentru iarnă.

ingrediente

• Cătină 1 kg
• Zahar granulat 1 kg

paşi

1. Alegem fructe de cătină pentru a face gem. Poate fi fructe de pădure înghețate, așa cum puteți vedea în fotografie, sau proaspete și coapte, care trebuie spălate complet și îndepărtate de pe ramuri și tulpini. Turnați fructele de padure preparate într-o cratiță adâncă, frământați-le ușor, astfel încât să lase sucul să iasă.

   

2. 
   
   
   

   Toarnă tot zahărul indicat într-un bol cu ​​cătină, amestecă bine ingredientele și trimite-le la aragaz. În ceea ce privește tigaia, cel mai bine este să luați un email.

   

3. Lăsăm boabele în zahăr pentru a lăsa sucul să curgă o zi, după care punem tigaia pe aragaz și gătim siropul de cătină pentru următoarele 30 de minute. În același timp, gemul trebuie agitat constant și îndepărtat spuma..

   

4. 
   
   
   

   Spuma va arăta ceva ca fotografia. În același timp, nu este deloc necesar să îl eliminați, deși mulți cred că strică gustul produsului finit..

   

5. Pentru a verifica disponibilitatea blocajului și grosimea acesteia, trebuie să aruncați câteva picături de lichid pe o placă sau orice alt plan plat, iar dacă nu se răspândește atunci când este înclinat, atunci puteți opri focul.

   

6. Sterilizăm borcanele în orice mod convenabil și turnăm gemul deja răcit complet în ele. Dacă faceți altfel și răsuciți conservele, condensul format din abur se va transforma ulterior în mucegai, ceea ce va strica produsul..

   Cel mai bine este să păstrați dulceața de cătină într-un loc răcoros și întunecat, iar după deschidere este mai bine să o introduceți în frigider. Dacă borcanele pentru delicioase au fost procesate suficient de atent, atunci va sta destul de mult timp..

   Acum știți cum să pregătiți în mod corespunzător dulceata delicioasă de cătină.

   

   Bucura-te de masa ta!