Jeleu de gutui frumos pentru iarnă - cum se face jeleu de gutui transparent.

Majoritatea gospodinelor apreciază gutui aromat și nu ratează ocazia de a-l pregăti pentru iarnă. Punctul culminant al programului la orice petrecere a ceaiului va fi jeleu de gutui, pe care îl puteți face cu ușurință acasă.

ingrediente: gutuie, acid de lamaie, zahăr

Cum se prepară jeleu de gutui pentru iarnă.

Atunci când pregătiți fructe pentru jeleu, nu ezitați să folosiți nu numai fructe coapte mari, ci și fleacuri verzuie.

Spălați fructele bine, ștergeți-le cu o cârpă tare pentru a îndepărta placa, tăiați-le în felii (împreună cu coaja și miezul), adăugați apă și gătiți până la înmuiere.

Fructele în sine nu mai sunt necesare, trebuie doar să rămână sucul. Prin urmare, cu atenție, fără a frământa, filtrăm gutuiul.

Acum, pentru fiecare litru de suc, adăugați 4 căni de zahăr și fierbeți până când sunt groase. Când jeleul este aproape gata (2 minute înainte de scoaterea din aragaz), se adaugă acid citric (4 g la 1 L).

În timp ce jeleul este încă fierbinte, turnați-l în recipiente de plastic sau borcane mici..

Secret: dacă adăugați mere acre în timpul gătitului, atunci gemul de gutui va fi mai transparent.

Cel mai bine este să păstrați jeleu de gutui frumos într-un loc răcoros și fără lumină. Chiar și o gospodină fără experiență poate face față unei rețete atât de simple. Pregătiți o astfel de delicatețe aromată - este bine în sufletul dvs., iar camera este plină! Există ceva de sărbătorit și care să-i facă plăcere soțului ei și să-i facă pe oaspeți peste o ceașcă de ceai.