Gutuile la murat este o rețetă delicioasă de casă pentru recoltarea unui gutui japonez aromat pentru iarnă.

Familia mea este foarte îndrăgită de gutuile coapte aromate și încerc să-mi pregătesc fructele preferate pentru iarnă. Gutuile parfumate, marinate după această rețetă de casă, ne-au câștigat cu gustul său neobișnuit de picant-acru și aroma bogată, iar eu, de asemenea, cu simplitatea rețetei.

ingrediente: gutuie, carnație, scorţişoară, zahăr, oţet

Cum se prepară gutui pentru iarnă.

De la fructe de gutui moderat coapte, trebuie să alegeți potrivite pentru recoltare pentru iarnă - acestea nu trebuie să fie supraîncălțate și fără a se deteriora.

Apoi, gutuiul trebuie spălat și tăiat în felii, care sunt curățate în apă clocotită timp de aproximativ 8-10 minute..

Transferați mărunțelele de gutuie albă în borcane și turnați peste marinada fierbinte.

Pentru a umple golul nostru parfumat, avem nevoie de:

- apă - 700 ml .;

- zahăr - 215 gr .;

- nouă la sută oțet - 85 ml;

- scorțișoară și cuișoare, măcinate în pulbere și adăugate după gust.

Pentru a pregăti o marinată pentru gutui, turnăm apă într-un recipient adânc emailat, apoi adăugăm zahăr, precum și scorțișoară măcinată cu cuișoare (de obicei pun o treime dintr-o linguriță) și fierbem amestecul rezultat timp de 5-7 minute, după care puteți adaugati otet. Cu oțetul adăugat, umplutura noastră de marinată este fiartă din nou și, apoi, trebuie filtrată.

În plus, conservele umplute trebuie sterilizate: jumătate de litru este suficient timp de zece minute, sterilizăm cele litru - 12 minute, iar cele trei litri puțin mai lungi - 25 minute.

La sfârșitul sterilizării, rostogoliți și răciți borcanele cu semifabricate de gutuie, făcându-le anterior întoarse.

În timpul iernii puteți servi deliciosul gutui murat preparat după această rețetă de casă ca un plus frumos la diverse preparate din carne.