Gutuie frumoasă - copac și fructe: descriere, proprietăți, beneficii și dăune pentru organism.

Quince este un pom fructifer care atinge 5 metri înălțime. Are frunze ovale acoperite cu părul de dedesubt. Fructele de gutui sunt de asemenea păroase, ovale sau în formă de pere. Quince a fost adus la noi din Asia. Astăzi crește în Ucraina, Moldova și Asia Centrală. Această cultură este apreciată pentru fructele sale aromate și poate fi folosită ca stoc de pere. Această plantă este propagată prin semințe, straturi și butași. Fructele sale sunt consumate crude și folosite la gătit. Quince-ul este folosit pentru a pregăti compoturi, umpluturi de plăcintă, gem, jeleu și condimente pentru mâncărurile cu carne.

ingrediente: gutuie

Gutuile sunt considerate un produs dietetic, 100 g fructe crude conțin doar 40 kcal. Gutuina de conserve are o valoare calorică de 42 kcal la 100 g. Prin urmare, poate fi inclusă în dieta persoanelor supraponderale. Gutuile conțin o mulțime de pectine, glucoză, fructoză, săruri de potasiu, fier, calciu, cupru și fosfor..

Beneficiile gutuiului.

Ca remediu, această plantă a fost folosită din cele mai vechi timpuri. Un decoct din fructele sale a fost luat pentru bolile stomacului și intestinelor. Gutuile ajută la diaree, icter și palpitații. Gutuie fiartă și piure este consumată pentru boli de ficat și vărsături. Sucul și fructele proaspete ale acestei plante sunt recomandate pentru tratarea anemiei și a bolilor sistemului cardiovascular. De asemenea, sunt de ajutor pentru sângerarea diareei..

Fructele de gutui au efect astringent, hemostatic, diuretic și antiseptic. Semințele acestei plante au proprietăți emoliente, învăluitoare și bactericide..

Avicenna a scris că fructele de gutui sunt bune de utilizat în cazul unei digestii supărate. El a recomandat să bea suc cu oțet și miere pentru a întări stomacul și ficatul. Ceaiul preparat din frunzele acestei plante este un diuretic bun pentru rinichii bolnavi. Și ceaiul obținut din fructe de gutui este un diuretic pentru edem din boli cardiovasculare..

Răi de gutui.

Există momente în care gutuiul este contraindicat. Pulpa și semințele sale sunt astringente și ferme. Prin urmare, este imposibil să mănânci gutui cu constipație și pleurezie. Părurile de pe suprafața fructelor acestei culturi irită corzile vocale și laringele. Poate provoca tuse, puf irită mucoasa gâtului. Prin urmare, cântăreții și oratorii nu ar trebui să-l folosească..

Gutuile crude sunt foarte dure. Dar după coacere sau fierbere, fructele sale devin moi, aromate, capătă o culoare frumoasă de chihlimbar. Gutuile se adaugă în carne, servite cu brânză sau ciuperci. Deserturile cu gutui, gemuri, marmeladă, fructe confiate și conserve sunt foarte populare în gătit..

Foto: arborele de gutui.

Foto: fructe de gutui pe o ramură.