Beneficiile perelor și rău organismului. Compoziție, caracteristici, proprietăți și conținut de calorii. Care este valoarea sau ce vitamine sunt în pere.

Legendara Odiseea a lui Homer menționează fructele minunate care se încadrează în grădinile regelui persan. Aceste fructe erau pere, care astăzi sunt greu de surprins pe nimeni.

ingrediente: pară

Perele aparțin culturilor de fructe, care nu sunt doar o delicatesă gustoasă, ci și fructe care sunt utile în multe feluri. Prin urmare, în multe țări, producția de pere este o ramură importantă a economiei. Așadar, printre multe țări, China ocupă locul de frunte în producerea acestor fructe gustoase și sănătoase..

Valoarea redusă a energiei perelor, care se ridică la doar 42 kcal la 100 g de producție, a dus la utilizarea pe scară largă a acestor fructe în alimente pentru cei care încearcă să piardă kilogramele în plus. În ciuda valorii energetice scăzute, fructele din pere conțin zaharuri și acizi organici, enzime și fibre, taninuri și pectine, vitamine C, B1, P, PP, caroten (provitamina A) și fitoncide. Cantitatea de acid folic din pere este mult mai mare decât în ​​coacăzele negre. Prin urmare, aceste fructe sunt recomandate femeilor însărcinate, copiilor și celor care au probleme grave cu procesele de hematopoieză. De remarcat este faptul că perele conține mult mai puțin zahăr decât mere, ceea ce are un efect pozitiv asupra utilizării acestor fructe de către pacienții cu diabet zaharat, deși la prima vedere perele par mult mai dulci decât merele. Microelemente conținute în pere, în special iod, au un efect benefic asupra organismului în ansamblu și, mai ales, asupra funcționării glandei tiroide..

Experții recomandă utilizarea perelor pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare, deoarece aceste fructe gustoase conțin o cantitate mare de potasiu, ceea ce are un efect benefic asupra activității mușchilor inimii. În plus, nutriționiștii recomandă perele celor cu probleme pulmonare..

Foto: pere pe copac.

Trebuie menționat că cele mai utile sunt acele pere care au un miros parfumat și persistent..

Persoanelor care suferă de boli ale sistemului digestiv li se arată, de asemenea, utilizarea perelor, deoarece aceste fructe au un efect benefic asupra proceselor de digestie alimentară. Proprietățile de fixare ale perelor sunt cunoscute de multă vreme. Prin urmare, li se recomandă utilizarea lor pentru combaterea diareei. Pulpa delicată a perelor este mai ușor și mai rapid absorbită de corp decât pulpa grosieră a merelor.

Dacă mănânci două pere dimineața, atunci durerea, arsurile la stomac și disconfortul intestinal vor dispărea la pacienții cu colecistită și gastrită..

Perele pot fi numite un antidepresiv excelent, deoarece cei care le folosesc regulat au o dispoziție bună și au o dispoziție veselă..

Arbutina de antibiotice conținută în pere conferă acestor fructe o proprietate antibacteriană, care are un efect benefic asupra tratamentului anumitor boli. Prin urmare, în lupta împotriva infecțiilor bacteriene, sucul de pere și compotul de pere sunt recomandate ca remediu fortificant și vitaminic. În plus, substanțele conținute de pere sunt un remediu excelent pentru întărirea pereților vaselor de sânge..

Perele sunt, de asemenea, un produs cosmetic excelent. Pulpa din fructe coapte este folosită pentru prepararea măștilor care îmbunătățesc tenul și conferă pielii elasticitate. De remarcat este faptul că perele sălbatice sunt mai potrivite pentru utilizarea cosmeticelor, deoarece substanțele biologice active sunt conținute în ele în cantități mari.

Trebuie remarcat faptul că anumite soiuri de pere nu sunt potrivite pentru toată lumea. Deci fructele acre și turtă sunt greu absorbite de corpul persoanelor în vârstă. Prin urmare, aceste pere nu sunt recomandate vârstnicilor. Cu toate acestea, cei mai tineri pot consuma fructe acri și tartă pentru a îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv..

Fibra particulară conținută în pere are proprietatea de a irita mucoasele intestinului subțire. Prin urmare, în perioada de exacerbare a bolilor tractului gastro-intestinal, utilizarea perelor trebuie abandonată..

Proprietățile diuretice, de fixare, dezinfectare, antitusive și antipiretice ale perelor au fost folosite de mult timp de medicina populară. În scopuri medicinale, s-au folosit nu numai fructe proaspete, dar și fructe uscate. De asemenea, diverse boli au fost tratate cu decocturi și suc din pere.

Se știe că, cu ajutorul perelor, medicii arabi antici au tratat febra, bolile pulmonare și au folosit, de asemenea, perele pentru vindecarea rănilor.

Perele pot aduce un organism neprețuit de ajutor și pot fi dăunătoare dacă sunt utilizate incorect. Nu trebuie să mâncați pere pe stomacul gol și, de asemenea, să mâncați carne după ce luați pere. Nu este recomandat să bei aceste fructe cu apă și, de asemenea, să mănânci pere imediat după o sărbătoare copioasă..

Spre deosebire de mere, perele nu pot fi păstrate mult timp. Pentru a nu se strica perele mai mult timp, trebuie păstrate la rece. În orice caz, este necesar din când în când să verificați perele care sunt păstrate și să eliminați în mod regulat fructele care s-au deteriorat. Durata de depozitare a perelor depinde de varietatea lor..

Perele nu trebuie înghețate, deoarece fructele înghețate devin inutilizabile.