O rețetă simplă pentru gătit cu fotografii pas cu pas cu pere uscate acasă pentru iarnă

Descriere

Pere uscate - un substitut ideal pentru dulciuri, fabricat exclusiv din produse naturale. Această delicatesă a perelor este folosită la prepararea diverselor produse coapte ca umplutură originală. De asemenea, feliile de pere sunt foarte frumoase și destul de neobișnuite pentru a decora tortul. Puteți trata oaspeții cu astfel de dulciuri de fructe minunate ca un desert, cu siguranță le vor aprecia.

Fructele uscate sunt preparate prin uscarea lor într-un uscător electric sau puteți folosi cuptorul pentru acest lucru. Asigurați-vă că monitorizați cu atenție procesul de preparare a perelor, astfel încât acestea să nu se usuce și să se transforme în chipsuri crocante, ar trebui să se ofere. Perele uscate pentru iarnă nu sunt complet uscate, dar nu felii de fructe crude, așa cum se spune, trebuie să găsiți un teren de mijloc.

Pentru a face pere uscate acasă, am pregătit o rețetă foto simplă cu instrucțiuni pas cu pas pentru pregătirea lor, care este prezentată mai jos.. Pregătind această delicatesă în acest fel, veți obține un preparat original pentru iarnă, care cu siguranță te va încânta în zilele reci. Așadar, să începem să gătim perele uscate la soare acasă.

ingrediente

• Greutatea netă a perelor, 1 kg
• Zahar granulat 400 g

paşi

1. Pentru fabricarea produselor de casă pentru iarnă, alegem doar pere coapte, le spălăm bine și le tăiem în două părți. Apoi tăiem miezurile cu semințe din ele, dar trebuie să lăsăm tulpinile.

   

2. Cu ajutorul unei furculițe, facem mai multe perforații pe pere, astfel încât mai multe sucuri vor ieși din ele și le vom pune într-o cratiță adâncă. Acum umplem fructele cu zahăr granulat și lăsăm treizeci sau mai multe ore. Cu cât perele stau mai mult cu zahăr, cu atât se formează sucul lor..

   

3. 
   
   
   

   După aceea, turnați sucul rezultat de pere într-o cratiță separată și puneți-l pe aragaz, astfel încât să înceapă să fiarbă.. După ce fierbe, focul poate fi redus la minimum.. Apoi puneți perele într-un lichid clocotit și timp de zece minute, turnați-le constant deasupra cu sirop clocotit, acest lucru este necesar pentru ca fructele să fie foarte bine saturate cu suc dulce.

   

4. Perele finite trebuie să fie moi deasupra și ușor umede în interior. Dacă totul este așa, le transferăm într-o sită și lăsăm siropul în care au fost gătite să se scurgă complet.

   

5. 
   
   
   

   Transferați fructele separate de suc într-un bol pentru a se răci. Acestea sunt jumătățile de pere pe care le-am obținut.

   

6. După ce fructele s-au răcit, puneți-le pe tava uscătorului electric și porniți modul ridicat, a cărui temperatură este de 60 de grade.

   

7. Timpul exact de uscare a fructelor depinde în totalitate de perele pe care le-ați ales, dacă fructele sunt mari, atunci trebuie uscate pentru aproximativ cincisprezece ore. În acest timp, este necesar să faceți mai multe pauze pentru a le răci.. Astfel, perele absorb bine zahărul și se usucă mult mai bine..

   

8. Pune perele finite pe o farfurie și lasă-le să se răcească complet. Apoi le introducem într-un borcan curat și le trimitem păstrate la frigider.

   

9. Perele uscate la soare sunt gata și sunt gata de servit..

   

   Bucura-te de masa ta!