Uscarea merelor și perele pentru iarnă. Reteta cu fotografie

O rețetă foarte bună, cu o fotografie, el vă va spune cum să uscați corect merele și perele pentru iarnă!

ingrediente:
Pentru uscare sunt necesare fructe bune de mere și pere. Merele și perele nu trebuie să fie desfăcute și să nu înnopteze.
Mod de preparare:

În primul rând, sortăm mere și pere, din rău.

Spălăm merele și perele sub apă curgătoare, le uscăm pe un prosop curat. Apoi, luați o foaie de copt din cuptor, întindeți foi de hârtie curate pe ea, dacă nu există foi curate, luați un ziar. Mere și pere modul în cani sau jumătate cani nu mai mult de 0,5-0,7 cm dimensiune.Puneți merele tăiate și pere într-un strat uniform.

Preîncălzim cuptorul la temperatura de 200 de grade. Punem o foaie de copt cu mere și pere într-un cuptor preîncălzit, dar nu închidem ușa cuptorului, lăsăm-o întinsă 15-20 cm.

După 10-15 minute, reducem gazul la 170 de grade. În timpul uscării, din când în când privim în cuptor și amestecăm merele și perele, astfel încât să nu se ardă. De îndată ce se usucă puțin, coborâm gazul la 130 de grade și îl uscăm până la capăt.

Scoatem merele și perele uscate de pe o frunză din cuptor și setăm să se răcească..

Turnați fructele uscate răcite într-o pungă pregătită în avans, puteți să o turnați într-o pungă din țesătură, astfel încât va fi chiar mai bine în depozitare. Păstrat într-o pungă de pânză mult timp.

Un alt mod este când soarele servește în locul cuptorului. De asemenea, punem mere sau pere pe o frunză și le așezăm într-un loc bine ventilat, poate un pervaz pe partea însorită.

Acoperiți cu tifon și așteptați să se usuce. În orice caz, fructele uscate pot fi folosite oricând doriți, oricând doriți. Compoturile delicioase sunt făcute din fructe uscate. Chiar și fructele uscate sunt adăugate în plăcinte, dacă sunt aburite pentru o perioadă scurtă de timp în apă clocotită, scurgeți apa și defilați într-o mașină de tocat carne, adăugați zahăr sau orice gem și totul este gata pentru umplerea plăcintelor. Toate vitaminele utile sunt păstrate în fructe uscate.

olgakras