Gătit mămăligă de pere cu nuci

Există multe rețete de pere pentru iarnă: gem

, gemuri, sucuri și multe altele. Dar, desigur, există întotdeauna dorința de a găti ceva nou și neobișnuit pentru a-ți surprinde familia. Acesta este motivul pentru care ne propunem să încercați rețeta pentru a face marshmallows de pere cu nuci.

Numele de „marshmallow” ne este cunoscut încă din copilărie. Aceasta înseamnă că un astfel de fel de mâncare vă va ajuta să vă întoarceți mulți ani și să vă amintiți acest gust de neuitat al delicatesei dvs. preferate. Pregătirea rapidă și ușoară vă permite să pregătiți acest fel de mâncare pentru familie și prieteni cât mai des.

Pentru a face marshmallows veți avea nevoie de:

• Pere - 2 kg;
• ½ cană nucă decojită;
• 1 lingură ulei vegetal.

Din numărul de ingrediente enumerat, veți obține aproximativ 500 de grame de marshmallow de pere.

Cum se face pastilă cu nuci de pere

Tăiați perele spălate și decojite în patru părți, îndepărtați miezul și zonele deteriorate.

Tăiați fructele în felii, puneți-le într-un vas termorezistent. Toarnă 50 ml de apă peste fructe, gătește până când panele sunt moi.

În continuare, bateți perele cu un blender, puneți-le înapoi pe foc și gătiți până se evaporă lichidul..

Prajiti nucile intr-o tigaie uscata pana se rumenesc. Masinați-le cu un cuțit sau mașină de tocat cafea.

Adăugați nucile tocate la gemul de pere rezultat, amestecați ușor.

Aliniați o foaie de copt cu pergament ulei, răspândiți masa fructelor și neteziți. Stratul trebuie să aibă cel mult 7 milimetri grosime.

Pastila de pere trebuie uscată la o temperatură de o sută de grade în cuptor pentru cel puțin opt ore. Păstrează ușa întinsă - când bomboanele sunt gata, puteți spune cu ușurință.

Vă rugăm să rețineți: pastila reală are o nuanță întunecată, nu vă murdărește sau lipicioase.

După ce îl scoateți din cuptor, întoarceți cu grijă foaia de copt, separați pergamentul de pastilă, tăiați pastila în fâșii și rotiți în tuburi. În această formă, puneți pastila în borcane sterilizate, închideți cu capace de plastic.

Puneți piesa de prelucrat într-un loc întunecat, depozitați într-un dulap sau cămară.