Dulceata de pere si mar

Perele și merele oferă cea mai bună combinație pentru a face gem. Fructe fragede, moderat dulce, suculente - vă permit să gătiți o delicatesă uimitoare. Dar, în afară de asta, fac uimitor compot pentru iarnă, pregăti gem, gemuri, piure de cartofi ... Rețetă „gem de pere și mere” aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. 1 kg de pere coapte (nu soiuri de iarnă);
2. 1 kg de mere;
3. 1 kg zahar granulat;
4. zahăr vanilat;
5. 350-400 ml apă.

Prepararea „Jam din pere și mere”:

Merele și perele sunt bine spălate și cojite. Nucleele sunt eliminate din ele. Fructele preparate sunt scufundate în apă clocotită timp de 10-12 minute. După ce sunt aruncate într-un colizor, se răcesc și se scurg un timp..

Zaharul și zahărul vanilat (opțional) se toarnă în lichidul rămas. Și siropul este fiert. Merele răcite de mere se pun în ea și se pune bere pe foc să fiarbă până când fructul este complet gata, fără a uita să se agite.

Terminat gem de pere și mere desfășurate în borcane (sterilizate) și rulate cu capace metalice. Păstrați acest tratament de iarnă într-un loc rece și uscat..

Rezultatul este cel mai delicios preparat pentru iarnă. Dulceața de mere iese groasă, moale și foarte gustoasă. Dacă pui mai puțin zahăr în ea, atunci intră în frigider pentru depozitare. Va fi foarte neobișnuit și gustos dacă înlocuiți perele obișnuite cu jocul sălbatic. Dulceata nu beneficiază decât de o plăcută ușurință. Pentru aromă, se pun condimente în ea (cuișoare sau un băț de vanilie, ghimbir, șofran).

Dacă spațiul din frigider permite, atunci puteți găti pară brută și masă de mere cu o cantitate minimă de zahăr sau deloc zahăr, împachetați-o în borcane, închideți cu capace de nylon și puneți la rece. De asemenea, efectuat înghețarea fructelor și uscare.