Dulceata de pere

Dacă aveți o astfel de oportunitate, asigurați-vă că gătiți incredibil de gustoase, fragede și aromate gem de pere pentru iarnă. Acest preparat dulce este bun cu ceai, precum și o completare în prepararea plăcintelor, clătite, plăcinte, bagelele, chifle și alte produse de copt de casă. Acest gem este preparat, nu mai greu decât gem de ranetka.

Dulceata de pere - reteta gătit.

Ingrediente necesare pentru prepararea gemului de pere:

Pere coapte - 1 kilogram

Zahar granulat - 1 kilogram

Metoda pentru prepararea gemului de pere:

Pentru recoltare, este necesar să selectați pere coapte, dar nu supraîncărcate, fără putrezire și deteriorare. Apoi, trebuie clătite bine sub apă rece, curățate, tăiate în jumătate, miez și semințe eliminate, apoi tăiate în bucăți mici.

Apoi perele tocate ar trebui să fie introduse într-un bol special de smalț destinat hranei și gemului, se presară cu zahăr abundent și se pun la loc rece pentru 7,5 - 8 ore.

După timpul specificat, un bol cu ​​bucăți de pere infuzate în zahăr trebuie pus la foc mediu, adus la fierbere cu agitare constantă, îndepărtați spuma clocotită cu o lingură înăbușită și gătiți până la fiert. După aproximativ 50 - 60 de minute, bucățile de pere vor deveni transparente, iar siropul va deveni gros..

Terminat gem de pere, trebuie răcite și așezate apoi în borcane mici de sticlă, pregătite în prealabil, curate, uscate, sterilizate în prealabil peste abur, într-un cuptor sau folosind un cuptor cu microunde și laminate cu capace de staniu fiert sau închise etanș, de asemenea, cu capace de casă din polietilenă fiartă.

Păstrați astfel de gem dulceata de mere si prune, ar trebui să fie într-un loc rece, uscat, întunecat, pivniță, subsol sau cămară, puteți, de asemenea, la frigider.