Dulceata de coacăze roșii

A prepara gem de coacăze roșii, rețetă care este indicat mai jos, este necesar să se selecteze fructe de coacăz proaspăt recoltate, coapte, dar nu supraîncărcate, separați-le de ramuri, curățați de diferite impurități naturale.

În plus, fructele de pădure, la fel ca în prepararea compotului de coacăze roșii, trebuie clătite bine sub apă rece și curățate pe o sită, lăsându-le să se scurgă complet. După aceea, coacăzele trebuie plasate într-un vas special de aluminiu conceput pentru prepararea gemului, amestecarea ușoară și stropirea cu zahăr, pe bază de 1 kg de coacăze roșii - 800 g de zahăr. Lăsați fructele coacăzelor cu zahăr timp de 24 de ore, pentru a lăsa sucul.

După scurgerea timpului specificat, vasele cu materii prime de coacăz trebuie puse la foc mediu și fierte timp de 20 de minute până când este groasă gem de coacăze roșii.

Apoi, dulceața fierbinte, gata pregătită, trebuie ambalată în borcane pregătite anterior, curate, uscate, sterilizate și lăsate să se răcească. În continuare, conservele trebuie bine strânse cu capacele și cum gem de pere, puse într-un loc rece și întunecat.

Sper ca gem de coacăze roșii, gătit care nu este un proces deloc complicat și laborios, vă va încânta cu gustul său uimitor și aroma delicată toată iarna.