Marmelă și gem de prune

Se dovedește că puteți colecta toate avantajele principale ale merelor și prunelor într-o singură rețetă.. Dulceata de prune si mar se dovedește a fi delicat, neobișnuit de aromat și pur și simplu incredibil de gustos. Dulceața de prune și mere se gătește cu sau fără zahăr. Nu este gem pentru iarnă, ceea ce necesită un consum mare de zahăr granulat. În aceste rețete, puteți ajusta dulceața delicioase sau să o faceți cât mai naturală fără îndulcitori..

Reteta "mere si gem de prune" (fără zahăr granulat) poate fi preparat cu următoarele ingrediente:

1. 3 kg de mere coapte;
2. 2 kg de prune coapte (moi);
3. 3 litri de apă.

Merele sunt spălate, decojite și decojite și tăiate în pană de dimensiuni moderate. Prunele sunt de asemenea spălate și tăiate, împărțindu-le în două jumătăți în același timp. Merele sunt combinate cu prunele dintr-un bol sau bazin și umplute cu apă. Recipientul este așezat pe aragaz și gemul începe să gătească la foc foarte mic. Fructele sunt aduse numai la fierbere și lăsate deoparte să se răcească. Această procedură se efectuează de 4 ori pe zi, timp de două zile. Până când masa se îngroașă. Când gemul este gata, poate fi transferat în borcane de sticlă sterilizate și rulat.

Următoarea rețetă "Marmelă și gem de prune cu zahar". Pentru el ai nevoie:

1. 1 kg de mere;
2. 2,0-2,2 kg zahăr granulat;
3. 1 kg de prune;
4. 1 litru de apă.

Merele și prunele sunt preparate în același mod ca în rețeta anterioară. Apoi cojile de mere se toarnă cu apă clocotită și se fierb 25-30 de minute. Merele în sine se taie în bucăți și se toarnă cu bulion de mere fiert și se fierbe la foc moderat pentru aproximativ 20 de minute. După un timp specificat, se adaugă la ele? o parte din zahărul pregătit, iar merele continuă să se gătească aproximativ 10 minute. Prunele sunt decojite și trimise la mere. Dulceata este fiarta inca 10 minute, iar zaharul granulat ramas se toarna in ea. Ultima dată când masa de fructe este gătită timp de 10 minute și rulată.

Pentru iubitorii de dulceață foarte dulce, puteți amesteca zahărul cu laptele condensat sau mierea. De asemenea, prunele pot fi înlocuite cu coacăze de capră și primiți „Rețete cu fotografii. Dulceata de mere si coaja".