Dulceata de mere si prune pentru iarna

Vă voi povesti cum am învățat cum să gătesc gem de prune pentru iarnă. Am auzit o mulțime de rețete gemuri de mere și din anumite motive, au indicat întotdeauna că coaja trebuia tăiată. La început, nici nu am vrut să deranjez atât de mult, iar când m-am căsătorit, în primul an de viață de familie, am făcut gem din prune și mere pentru iarnă, conform rețetei simple a soacrei mele. Iarna, am încercat-o acasă, apoi am gustat-o ​​cu soacra mea, mi-am dat seama că am făcut o greșeală. Soacra mea, Elena Vasilievna, mi-a spus că coaja trebuie tăiată. Dar acesta este un lucru tânăr și am fost prea lene să o fac. Aici iarna și gafată. Acum, în ciuda oboselii, am tăiat întotdeauna coaja. Dar gemul iese fraged și uniform în concordanță.



Produse obligatorii:

- 500 de grame de mere dulci și acre-
- 500 de grame de prune galbene, precum „pajiște”-
- 800 de grame de zahăr granulat-
- 300 de grame de apă.
Mod de preparare:



Merele mele și le-am tăiat toate cojile. Acest proces necesită mult timp, dar merită. Merele au o coajă dură, care nu devine moale nici după ce gătiți dulceața. Prin urmare, dacă nu doriți să stricați totul, este mai bine să faceți acest proces. Dar rezultatul va depăși toate așteptările..



Mere decojite, tăiate în felii medii. Ei se vor fierbe oricum și vor deveni mai mici ca mărime..



După ce am scos piatra de la mijloc, am tăiat prunele în felii de dimensiuni medii, în mărime, cu mere.



Transfer fructele pe care le-am tăiat într-un recipient separat.



Gătesc siropul din apă și zahărul granulat.



Apoi turnați mere și prune cu sirop gata.



După 40 de minute de fierbere lentă, gemul este gata.



L-am întins cu o lingură în borcane bine spălate și uscate.



Am conectat cu capace: șurub cu răsuciri sau fier la cheie. Nu contează cu adevărat. Dulceața sub orice capac va sta bine și se va păstra iarna. Se pare foarte aromat gem de prune cu scorțișoară, care este, de asemenea, ușor de preparat în funcție de rețeta noastră.



Dulceața de prune și mere transparente, dulci și aromate pentru iarnă este gata!

Pofta buna!