Prune maghiare în sirop pentru iarnă

Prunele în sirop pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie pe care o propun, este întotdeauna închisă de iubita mea bunică. O prună imensă crește în grădina ei, iar fructele coapte pe ea sunt pur și simplu uriașe. Ea numește un astfel de ungur ungar. Și bunica m-a învățat cum să închid o astfel de prună pentru iarnă. La început a cules și a cules prunele pe copac, iar apoi, la maturitate, a început treptat să o ajute să le înfășoare. Îmi amintesc cum am fost responsabil de procesul de împingere a prunelor, deoarece mânerul era mic și bine târât prin gâtul conservelor. Și acum că am o familie cu copii, sunt responsabil pentru toate procesele. Când copiii vor crește, îi voi învăța și cum să pună prunele în borcane..
Apropo, puteți încă să vă pregătiți prune înghețate în sirop de zahăr pentru iarnă.

Produse obligatorii:




- 2 kilograme de prune albastre, soiuri "maghiare-
- 800 de grame de apă pentru sirop-
- 600 de grame de zahăr granulat.



Prunele mele și le așez cât mai strâns în borcane. De ce trebuie să vă pliați strâns, vă voi spune mai târziu..




Apoi gătesc siropul dulce. Turnați zahărul în apă fierbinte și fierbeți siropul. Când fierbe, îl agit și aștept să se dizolve zahărul și veți vedea acest lucru amestecând cu o lingură. Prunele sunt foarte îndrăgite de zahăr, deci cu cât este mai dulce siropul, cu atât mai gustoase vor fi prunele. Dacă reduceți zahărul, atunci prunele vor fi acre și nu vor fi mâncate cu atâta pofta pe care ne-am dori..




Se toarnă pruna în borcane cu sirop dulce și se pune într-o cratiță cu apă călduță pentru a se steriliza.







Eu sterilizez până când prunele din borcane încep să crească. Acum a sosit momentul să spunem de ce fructele ar trebui împachetate strâns în containere: dar pentru a nu sări din conserve în timpul sterilizării. Când apa din oală începe să fiarbă, prunele vor începe să se miște în conserve și, dacă le împingeți ferm, nu vor sări din conserve. Nu apăsați prea tare, pentru ca prunele să nu se crape și să nu izbucnească. Așadar, sterilizez prunele în sirop timp de 20 de minute, apoi umplu borcanele cu capace..




Am așezat toate conservele sub un „strat de blană” cald și le-am lăsat să se răcească complet cu susul în jos. Apoi, vă puteți bucura de prune delicioase în sirop minunat, care va deveni bogat în culoare de prune și gust unic!
Puteți mânca o fructe de pădure și bea un sirop delicios, așa cum se spune!


Pofta buna!
De asemenea, recomand să gătești prune în miere.