Pruna în suc propriu

În această clasă de master voi împărtăși cu voi pregătirea unui preparat natural delicios pentru iarnă din prune.

Prună în suc propriu pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie pas cu pas.




ingrediente:
- prună-
- apă-
- menta proaspata.



Deci, atunci când avem toate ingredientele necesare pregătite, să începem procesul în sine. Pentru conserve, vom folosi prune necoapte cu o pulpă destul de densă. Pentru a face acest lucru, sortați mai întâi prunele. Apoi eliminăm fructele stricate și deteriorate. Sortăm crengile de mentă. Scoatem frunzele uscate sau galbene. Spălăm prunele și crengile de mentă în apă curgătoare rece. Haideți să trimitem totul la o sită sau o colieră. Lăsând să se scurgă apa.



Apoi introducem prunele în apă clocotită timp de aproximativ 1-2 secunde. Apoi scoatem prunele și le scufundăm imediat în apă rece încă 1-2 minute.



Puneți prunele decolorate în borcane curate uscate. Nu uitați să puneți crenguta de mentă pregătită în fundul borcanului. Umpleți prunele cu apă clocotită.



Acum acoperim borcanele cu capace (fierbe în prealabil aproximativ 3-4 minute) și le așezăm într-o tigaie cu apă fierbinte pentru sterilizare. Sterilizăm borcanele de 0,5 litri pentru aproximativ 10 minute. După prelucrare, conservele sunt închise ermetic, răsturnate și răcite. Nu uitați să le acoperiți cu o pătură caldă sau doar cu o cârpă groasă pentru răcirea treptată..



Pruna în sucul propriu pentru iarnă este gata. Bucura-te de masa ta!

Ultima dată am făcut-o prune uscate la cuptor.