Prune în suc propriu. Reteta cu fotografii pas cu pas

Prunele sunt dulci, acri - toate sănătoase, toate însorite și gustoase. Cineva va găti gem din prune, alții îl vor pune în plăcinte. Și ne vom pregăti de iarnă, pentru ca mai târziu să fie ceva de crescut pentru masa festivă sau doar pentru a face plăcere copiilor pe timp de iarnă. Pentru a umple o prună întreagă, trebuie să alegeți fructe necoapte, dar nu în întregime verzi. Ele trebuie să fie uniform colorate și tari. Aceste prune sunt cele mai bune pentru conserve în ansamblu.. 
ingrediente:
-prune - 2kg,
- zahăr - 1 kg,
- apă - 2 litri,
- acid de lamaie -? lingurițe pentru 1,5 cutii.
- carnație,
- anason stelat
1. Spălați prunele. Puneți prunele în borcane până la umerașele lor.

2. Aduceți apa la fierbere. Turnați prunele cu apă fierbinte. Dacă vă este teamă că borcanul poate izbucni, turnați puțină apă și agitați borcanul astfel încât apa să curgă de-a lungul pereților. După aceea, umpleți conservele până la gât.

3. Când conservele sunt suficient de răcoroase pentru a se descurca cu mâinile goale, scurgeți scurgerea într-o cratiță mare. Pune-l pe foc. Când apa începe să fiarbă, adăugați zahăr. Siropul trebuie să fie dulce cu zahăr. Dacă credeți că zahărul este scăzut, atunci adăugați mai multe.

4. Înainte de a turna prunele cu siropuri fierbinți, adăugați acid citric în fiecare borcan. Acesta va împiedica prunele să fermenteze. Puneți câteva muguri de garoafă și câteva raze de anason stelar în fiecare borcan. Turnați siropul fierbinte peste prune și turnați imediat borcanele.

5. Înfășurați borcanele într-o pătură, întorcându-se cu capul în jos.

Când deschideți un astfel de borcan de prune iarna, veți fi plăcut surprins de faptul că prunele și-au păstrat bine forma și gustul.. Prună va fi mâncat foarte repede și compot va fi beat foarte repede. Și asta înseamnă că rețeta a fost un succes. Bucurați-vă de pofta de mâncare și de pregătirile bune pentru iarnă.