Suc de prune

Sucul de prune este probabil cel mai gustos suc la care te poți gândi. Pentru mine, de exemplu, oricâte cutii de astfel de suc închid pentru iarnă - totul este băut. Așa deschideți un borcan de trei litri, vedeți - după câteva zile este deja complet gol. Punând suc de prune pe masa festivă, el merge mereu cu un breton. Fie naturalețea sa afectează, fie gustul de neegalat. Este greu să găsești linia dintre gust și naturalețe, dar cred că aceasta nu este cea mai importantă și de bază. Recomand să rețineți rețeta pentru a face o altă băutură delicioasă - compot de prune pentru iarnă fără sterilizare, lasă-ți sucuri și compoturi mai sănătoase și mai gustoase.

ingrediente:
- 1 kilogram de prune ugorka,
- 1 kilogram de zahăr,
- 1/4 linguriță de acid citric



Pune prunele într-un colizor sau sită și spală bine cu apă rece.



Apoi îndepărtați cozile și scoateți oasele. Pur și simplu am tăiat pruna pe jumătate în lungime și astfel am extras groapa cu ușurință..



Pune prunele decojite într-un bol adânc, în care gătiți întotdeauna gem.



Adăugați zahăr granulat în prune. Lăsați prunele două ore, astfel încât să lase sucul să iasă. Anul acesta, nu fac această procedură cu niciun blocaj. Vă întrebați, cum este asta, pentru că sucul va arde? Micul meu truc este că adaug un pic de apă, astfel, reduc timpul de gătit, deoarece nu trebuie să aștepți două ore pentru ca prunele să se scurgă..






Puneți un bol cu ​​prune pe foc, dați la fiert, apoi reduceți căldura și fierbeți prunele timp de 30 de minute.






Apoi stingeți focul, lăsați prunele să se răcească puțin și macinați masa cu un blender. Puteți folosi și o sită, deși aceasta este mult mai laborioasă și durează mai mult.



Apoi puneți piureul de prune la cuptor și fierbeți încă 30 de minute.



Se adaugă acid citric.



Turnați suc gros și concentrat în borcane, pe care le vom rula bine cu capacele.
Sucul de prune pentru iarnă este gata! De asemenea, vă sfătuim să vă pregătiți suc de mere conserve, băutură gustoasă și sănătoasă.