Dulceata de prune cu ienupar si anason stelar. Reteta pentru gem de prune cu adaugarea de condimente pas cu pas cu o fotografie

Dulceața este o delicatesă preferată a adulților și a copiilor. Poate fi preparat din diverse fructe și fructe de pădure. Prunele nu fac excepție. Dulceață, gemuri sunt făcute din acest fruct, se prepară compoturi și sucuri. iti sugerez reteta de gem de prune cu condimente. Acestea vor accentua aroma naturală a prunelor și vor conferi piesei de lucru un gust neobișnuit..

Pentru acest gol, întuneric prune de orice fel. Materiile prime trebuie să fie proaspete și nedeteriorate, fructele stricate nu vor funcționa. Piatra de la prune ar trebui să se desprindă cu ușurință. Acest lucru va facilita procesul de gătire..

Vei avea nevoie:

1. Prune (greutate netă) - 650 grame.
2. Zahar - 500 de grame.
3. Badian - 2 stele.
4. Boabe de ienupăr - 10 bucăți.

Reteta pentru gem de prune cu adaugarea de condimente pas cu pas cu o fotografie:

Clătiți și uscați prunele. Tăiați fiecare fruct în 2 jumătăți și îndepărtați groapa. Puneți fructele pregătite într-un vas de gătit emailat.

Acoperiți prunele cu zahăr și lăsați peste noapte la temperatura camerei.

Timp de 12 ore prune lasă suficient suc.

Încălziți masa pe foc cu un divizor până apare spumă și se răcește complet.

Gătiti gemul în 4 doze timp de 1 - 5 minute, crescând treptat timpul de gătit, urmat de răcire completă.

Pune condimentele în cheesecloth și leagă într-o pungă. Înmuiați condimentele în gem și fierbeți 5 minute.

Eliminați condimentele.

Turnați tratamentul cu prune fierbinte în borcane pregătite.

Închideți ermetic cu un capac curat și răciți.

Dulceata groasa parfumata gata.

Piesa de prelucrat este păstrată într-un loc uscat și întunecat până la trei ani. Gustul produsului finit este echilibrat în dulceață și aciditate, jumătățile prunelor sunt destul de elastice și își păstrează forma.