Jam `prune în ciocolată`. Reteta cu fotografie
Dulciurile „Prun în ciocolată” au câștigat popularitate cu mult timp în urmă, iar meșterii populari au inventat imediat o metodă de a face gem sau gem imitând această delicatesă. Nu am putut rezista ispitei și am hotărât să încerc ce iese din ea.
asa de, gem "Prun în ciocolată" - reţetă
Pentru experiment, am luat puțin prun - 1 kg, la ei - 500 g zahăr și 4 linguri. linguri de pudră de cacao.
Prunele trebuie spălate, lăsate să se scurgă și tăiate în jumătate, îndepărtând groapa, la fel ca în cazul gătitului obișnuit gem de prune. Pentru acest gem, puteți lua orice prune, dar prunele sunt cele mai potrivite și o condiție indispensabilă: piatra trebuie îndepărtată cu ușurință.
Umpleți prunele cu zahăr și lăsați 8-12 ore pentru ca sucul să iasă în evidență.
Gătim fierbând de trei ori pentru a menține forma prunelor necoapte la maxim, așa că pentru prima dată aducem gemul la fiert, îndepărtăm spuma, stingem focul și lăsăm să se infuzeze timp de 6-8 ore.
Dezvoltarea ulterioară a două opțiuni este posibilă, în funcție de caracteristicile scurgerii. La a doua încălzire, se poate întâmpla ca pielea să iasă din scurgere. În gem, separat de fructe, afectează gustul, așa că trebuie să-l prinzi cu o furculiță. Acest lucru se poate face cu ușurință dacă volumele sunt mici. Ce se întâmplă dacă există o mulțime de drenuri? Este mai bine să pre-albiți și să îndepărtați pielea. La unele soiuri, pielea se păstrează în jumătățile de prune și nu strică gustul, aceasta este opțiunea cea mai preferată. După cel de-al doilea fierbere de 10 minute, gemul este lăsat la macerat din nou pentru același timp ca pentru prima dată..
Pentru a treia oară, se adaugă pulbere de cacao la gemul încălzit, se agită și gem "Prun în ciocolată" gătește încă 5-10 minute, după care este turnat fierbinte în borcane și turnat.
Bănci rulate ca gem de căpșuni, păstrați bine la temperatura camerei.
Dulceata "Prun in ciocolata" se dovedește a fi cu adevărat asemănătoare bomboanelor - jumătăți de prune într-o masă de ciocolată gelatinoasă.
Vezi rețete similare
-
Compot de prune pentru iarnă Vezi reteta -
Dulceata de prune de cinci minute - nu poate fi mai ușor! Vezi reteta -
Condimentul prunelor Vezi reteta -
Dulceata de prune de ciocolata pentru iarna Vezi reteta -
Prun tkemali acasă pentru iarnă Vezi reteta -
Bomboane de prune la cuptor. Reteta cu fotografii pas cu pas Vezi reteta -
Dulceata de prune cu ciocolata pentru iarna Vezi reteta -
Dulceata de prune. Reteta cu fotografie Vezi reteta -
Dulceata de prune cu cacao Vezi reteta -
Prune confiate - cum să gătești acasă Vezi reteta -
Cum se face gem de prune de miere albă - 3 rețete delicioase pentru prepararea gemului pentru iarnă Vezi reteta -
Dulceata de prune cu ciocolata amara - o reteta pas cu pas cu o fotografie pentru iarna Vezi reteta -
Dulceață de prune cu cacao - o rețetă cu o fotografie, cum să te pregătești pentru iarnă Vezi reteta -
Dulceață de prune cu ciocolată într-un aragaz lent Vezi reteta -
Amestecă `pruna în ciocolată` cu cacao Vezi reteta -
Dulceata de prune cu cacao Vezi reteta -
Prune murate în suc propriu pentru iarnă Vezi reteta -
Dulceață de prune pusă: o rețetă pas cu pas cu o fotografie Vezi reteta -
Dulceata de prune cu cacao și unt într-o mașină de pâine. Reteta cu fotografie pas cu pas Vezi reteta -
Dulceata de prune de ciocolata Vezi reteta
