Dulceata de prune cu ciocolata pentru iarna

Dulceața de prune cu ciocolată pentru iarnă, rețeta pentru care vă propun, este poate una dintre cele mai delicioase delicioase pe care le puteți face cu ușurință acasă. Te poți bucura singur, răspândind prunele fragede și fragede într-un sirop de ciocolată groasă pe un chiflă proaspătă. Și, de asemenea, vă puteți invita prietenii pentru cea mai delicioasă prăjitură sau un cupcake cu o umplutură uimitoare!
Acest preparat rafinat dulce are un gust pur și simplu magic, care poate fi decorat cu orice aditiv, dacă doriți. De exemplu, puteți adăuga migdale prăjite sau nuci, semințe de susan, coniac sau rom, un băț de scorțișoară sau aromă de vanilie în timpul gătitului. Permiteți-mi să vă reamintesc că ultima dată m-am oferit să mă pregătesc gem de caise de ciocolată.
Pentru gătit, trebuie să alegeți prune coapte, dar iarna puteți lua în siguranță fructe înghețate. În același timp, cantitatea de zahăr granulat poate fi modificată în funcție de gustul fructului (pentru prune congelate este nevoie de puțin mai mult zahăr).
Cel mai bine este să luați ciocolată amară neagră, atunci delicatesa va fi mai aromată.



ingrediente:
- prun de fructe de tip tivit "maghiar" - 500 g,
- zahăr - 250-300 g,
- apă - 100 ml,
- ciocolată întunecată - 50-70 g,
- dacă doriți, coniac (rom) - 1 linguriță.



Selectăm prune de dimensiuni medii, dar coapte. Asigurați-vă că verificați calitatea lor, fructele deteriorate sau vierme, în niciun caz nu sunt utilizate pentru gătit.
Spălăm fructele și scoatem semințele din ele.



Acum pregătim siropul, pentru aceasta punem zahăr granulat în apă și fierbem masa până se dizolvă complet.



Apoi am pus jumătățile fructului aici. La foc mic, gătiți prunele timp de 20 de minute.



Rupeți ciocolata în bucăți mici (astfel încât să se topească mai repede) și adăugați la prune.



După aceea, gătiți masa dulce încă 10 minute, amestecând-o astfel încât prunele să nu se ardă. Dacă doriți, în această etapă puteți adăuga nuci, vanilie sau coniac în tratament.



Acum schimbăm dulceața de prune cu ciocolată în borcane și le sigilăm bine.



Ia un ceai frumos!



Și iată cum să te pregătești gem de prune cu cacao.